Der Glenallachie 2014 7 Year Old vom unabhängigen Abfüller Wilson & Morgan aus einer der jüngsten Destillerien in der Region Speyside wurde komplett in First-Fill Sherry Casks gereift und ist ein perfektes Beispiel für einen sehr trockenen, fruchtigen und explosiven Stil. Der Einfluss des Oloroso ist absolut unverkennbar. Die Nase ist intensiv mit köstlichen Sherrytönen, scharf und pfefferig, sehr komplex mit schönen Nussnoten. Die für Sherryfass-Reifung typische Trockenheit überträgt sich spektakulär auf den Gaumen. Dieser Single Malt ist nussig, mit ausgeprägten Noten von Rosinen, getrockneten Feigen, Datteln und Pflaumen. Kompromisslos trocken, komplex und sehr vollmundig. Diese Abfüllung ist mit 1880 Flaschen limitiert.