Handcrafted Louisiana Rum. Inspiriert von den frühen Rum Produzenten in Louisiana, entsteht durch die Kombination von frischem Rohrzucker und cremiger Melasse ein ganz besonderes Rum-Erlebnis. Alten handwerklichen Traditionen folgend, wird Bayou Select Rum in kupfernen Brennblasen im Pot-Still Verfahren destilliert und anschliessend vom Master Blender Rieniel Vicente mittels Solera-Verfahren in Bourbonfässern aus amerikanischer Eiche und Bordeauxfässern aus französischer Eiche bis zu vier Jahre lang gereift. Das Ergebnis ist ein besonders weich anmutender und geschmacklich ausgewogener brauner Rum mit einem komplexen und eleganten Charakter. Jede Flasche ist von Bayou’s Master Distiller signiert und nummeriert.