Bezeichnung: Chianti Classico Riserva Selezionata di Nittardi 2019 D.O.C.G. BIO Wein: Rotwein Flaschengrösse: 0,75l Rebsorte: 97% Sangiovese, 3% Merlot Herkunft: Italien / Toskana Jahrgang: 2019 Alkoholgehalt: 14,5% vol. Passt zu: Fleischgerichten, gebratenem Lamm, Wildschwein, Ossobuco Produzent: Tenuta Nittardi Geschmacksnoten: Intensives Dunkelrot, in der Nase Heidelbeeren, dunkle Kirschen, reife Brombeeren und Garrigue mit Noten von exotischen Gewürzen. Mittlerer Gaumen mit eleganten Tanninen und ausgezeichneter Frische. Hervorragende Textur, bemerkenswert feine körnigen Tanninen mit einem langen und anhaltenden Abgang.. Serviertemperatur: 16 - 18 °C Reifung: 24 Monate in 500-Liter-Fässern aus französischer Eiche (20% neu), 6 Monate in einem einzigen Betonbehälter, 12 Monate in der Flasche. Verfahren: Boden mit mittlerer Tiefe, reichlich Stein- und Lehmstruktur, auf einem Südhügel. Fermentierung in 7 t Edelstahltanks. Produktionsmenge: nicht bekannt Erntezeit: Lese von Hand und mit sorgfältiger Auswahl der perfekt gereiften Trauben. Nittardi Riserva Selezionata wird nur in den besten Jahren gekeltert. Säuregehalt: 5.95 gr/lt Zuccheri: gr/lt So2: mg/l