Bezeichnung: Nectar Dei D.O.C. Maremma Toscana BIO Wein: Rotwein Flaschengrösse: 0,75l Rebsorte: 70% Cabernet Sauvignon, 15% Merlot, 10% Petit Verdot, 5% Syrah Herkunft: Italien / Toskana / Maremma Alkoholgehalt: 15% vol. Passt zu: allen Variationen von rotem Fleisch und Wild Produzent: Tenuta Nittardi Geschmacksnoten: Tiefrot mit violetten Reflexen. In der Nase reife Noten von Heidelbeeren und Brombeeren kombiniert mit Tabak, dunkler Schokolade und Gewürzen. Schön konzentriert mit üppigen, abgerundeten Tanninen und ausdrucksstarken Noten wie schwarze Kirschen und Lakritze am Gaumen. Langer und reicher Abgang, in dem die Komplexität des Weins durchscheint. Der Nectar Dei 2019 hat ein hervorragendes Alterungspotenzial. Serviertemperatur: 18 °C Reifung: 24 Monate in Barriquefässern (30% neu) aus feinster französischer Eiche, 4 Monate in einem einzigen Betonbehälter, 12 Monate in der Flasche. Verfahren: Die Weinberge liegen im DOCG-Gebiet Morellino di Scansano. Der Boden besteht hauptsächlich aus Sand, darunter Granit, Schiefer und Lehm. Fermentierung in 5 und 10,5 t Edelstahltanks. Produktionsmenge: nicht bekannt Erntezeit: Der Nectar Dei wird aus einer Auswahl der besten Trauben aus den Weinbergen von Mongibello hergestellt. Säuregehalt: 5.86 gr/lt Zuccheri: gr/lt So2: mg/l"