Der tiefe Kupferton in der Farbe und der komplexe Geschmack entwickelten sich durch das Oloroso Sherry Fass. Die Eiche der Oloroso-Fässer wächst in Nordspanien und den USA. Nach mehr als 70 Jahren werden die Eichenbäume geerntet, in Stäbe geschnitten und für weitere zwei Jahre an der Sonne getrocknet. Schliesslich werden diese zu Fässern verarbeitet und für die Lagerung von Sherry in den Bodegas von Jerez verwendet. Nach der Reifung des Sherrys in Spanien reisen die Fässer nach Schottland in die Destillerie Tamdhu, wo sie mit frisch destilliertem Tamdhu Single Malts erneut gefüllt werden. Alle Tamdhu Whiskies reifen ausschliesslich in Oloroso Sherry-Fässern aus den besten Bodegas in Spanien.