Das Château Calon-Ségur ist eines der bekannten Weingüter von Bordeaux. Seit der Klassifikation von 1855 ist das Weingut als Troisième Grand Cru Classé eingestuft. Die Weinberge des Château Calon Ségur erstrecken sich über eine Fläche von 50 Hektar, von denen 48 Hektar in Produktion sind. Die im Durchschnitt 20 Jahre alten Rebstöcke stehen auf einer dicken Schicht aus Garonnaise-Kies der den insbesondere den Cabernet Sauvignon zur Entfaltung verhilft.

Der 2020 Calon Ségur hat eine tiefviolett-schwarze Farbe und entfaltet sich mit Düften von frisch gepflückten schwarzen Himbeeren, Kirschen und Brombeeren und enthüllt mit der Zeit eine Vielzahl von Nuancen aus Rosenöl, Kardamom, Eisenerz, Graphit, Lavendel und Anis. Der mittelkräftige Gaumen begeistert mit einer beeindruckenden Struktur aus festen, reifen, körnigen Tanninen und viel Frische, akzentuiert von vielen mineralischen und blumigen Noten.

 

Rebsorten:
78% Cabernet Sauvignon, 12% Merlot, 9% Cabernet Franc, 1% Petit Verdot

Serviervorschlag:
Gegrilltes rotes Fleisch oder Fleisch in Sauce (Bœuf bourguignon, Coq au vin), Wild, Ente, Camembert, Saint-Marcelin

Bewertungen:
99/100 Jeb Dunnuck
97/100 Wine Advocate
98/100 The Wine Cellar Insider