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hampagne Gosset zählt mit seiner Gründung 1584 das älteste Champagnerhaus und hat seinen Sitz in Aÿ. Seit 1996 gehört das Traditionshaus der Familie Renaud-Cointreau. Der Weinkeller liegt mittlerweile in Epernay. Champagne Gosset bewirtschaftet wenige eigene Weinberge und arbeitet dafür langfristig mit über 200 Winzern zuzusammen. Der Anteil an Grand Crus ist mit durchschnittlich 94 % ein Spitzenwert. 

Charakteristisch für die Champagner von Champagne Gosset ist der Verzicht auf eine malolaktische Gärung und die lange Reifezeit, bevor sie in den Verkauf kommen. Der Celebris Vintage 2007 ist eine Cuvéee aus Chardonnay und Pinot Noir, die mindestens 11 Jahre im Keller gereift ist. Der Verzicht auf die malolaktische Gärung erhält den fruchtigen Charakter des Weins.

Der Celebris Vintage 2007 zeigt im Glas eine funkelnde, hellgelbe Farbe und eine feine, unaufhörliche Perlage. Die Nase ist komplex und hat Röst- und Rauchnoten, wobei Aromen von Haselnuss dominieren. Am Gaumen ist der Champagner frisch mit 
warmen, mentholhaltigen und sogar leicht würzigen Noten. Er hält eine schöne Spannung von Volumen und Knackigkeit, die sich in der Mitte des Mundes mit Brioche-Noten fortsetzt. Im Abgang kehrt die schöne Bitterkeit des Chardonnays mit einer Note von rosa Grapefruit zurück.

Der Celebris Vintage 2007 ist ein exquisiter Speisebegleiter und passt sowohl zu einfachen Gerichten wie Languste oder Austern oder zu raffinierten Speisen wie Goldbrasse mit Thaisosse oder Hühnchen mit Zitronengras.

• Rarität: Nur in limitierten Mengen erhältlich. Von Sortimentsaktionen ausgeschlossen.