Das Maison Louis Jadot ist ein traditionsreiches Weingut aus dem Burgund. Neben den traditionellen Pinot noir und Chardonnay hat es Weinberge mit Gamay und Aligoté. Es setzt in seiner Arbeit auf die Ausdrucksstärke des Terroirs.

Chablis liegt im nördlichen Teil von Burgund, auf halbem Weg zwischen Dijon und Paris. Ein kontinentales Klima (sehr kalt im Winter, heiß im Sommer und Frost im Frühjahr) in Verbindung mit Mergelböden prägen den einzigartigen Charakter der Chablis-Weine. Der Chardonnay aus dem Chablis vom Maison Louis Jadot wird in Edelstahltanks vinifiziert und ausgebaut, was die Frucht und Frische bewahrt.

Dieser Chardonnay passt als Apéro, aber auch zu kalten Vorspeisen mit Fisch (Carpaccio oder Ceviche), weissem Wild, Edelgeflügel in weisser Sauce oder zu einer Käseplatte.