Das Weingut Bernard Cave liegt im Chablais in Ollon am Ende des Genfer Sees. Die Trauben für den Aigle Chapelle stammen aus verschiedenen Weinbergen der Region, die ihm seinen typischen Charakter schenken.

Der Aigle Chapelle ist in der Nase sehr fruchtig und am Gaumen rund und üppig und hat im Abgang eine leichte Bitterkeit, die typisch für den Chasselas ist. Er ist ein guter Begleiter zu Seefisch, Sushi und zu Käse.