10 Monate in französischen Eichenholzfässern mit einer 3-jährigen Reife und einem leichten Toasting.

Charakter
Das Klima der Dolomiten verleiht dem Wein ein Bouquet von reifen, roten und schwarzen Beeren. Er zeigt ein fruchtiges, verführerisches Aroma von Konfitüre. Vervollständigt wird das Bouquet durch einen feinen, durch die lange Reifung auf dem Holz bedingten Anklang von Vanille und Mandeln. Am Gaumen ist er robust, strukturiert, aber fein, mit kontrollierter Säure, die das Klima des Herkunftsgebiets perfekt widerspiegelt.

Passt zu
Würzige Vorspeisen mit Wurst und reifem Käse. Pasta, Wild- und Grillfleisch.