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Il produttore di rum Trois Rivi&egrave;res si trova nel sud della Martinica, tra i fiumi Oman, Bois d&#39;Inde e Saint Pierre. La piantagione &egrave; considerata la pi&ugrave; antica produttrice di canna da zucchero dell&#39;isola caraibica e si dedica al savoir-faire della produzione di rum. Il rum &egrave; prodotto a mano da pura canna da zucchero e si fregia dell&#39;Appellation d&#39;Origine Contr&ocirc;l&eacute;e Rhum de la Martinique dal 1996.

L&#39;Ambr&eacute; &egrave; maturato in legno. Le note di miele conferiscono a questo Rhum Ambr&eacute; Agricole la sua morbidezza e ricordano delicate note di caramello, latte e pane tostato. 
di caramello, latte e pane tostato.

Ambré Agricole Rhum 

L&#39;Hacienda SANTA TERESA &egrave; stata fondata nel 1796 nella Valle di Aragua, in Venezuela. SANTA TERESA &egrave; un &quot;rum di propriet&agrave; singola&quot;: dalla coltivazione della canna da zucchero all&#39;imbottigliamento, ogni fase si svolge nell&#39;hacienda. La produzione &egrave; controllata DOC. Ci&ograve; significa che deve avere almeno il 40% di ABV, un periodo di maturazione di almeno 2 anni e deve essere garantita l&#39;origine e la tracciabilit&agrave; degli ingredienti Durante la produzione, diverse file di botti vengono impilate l&#39;una sull&#39;altra e sfalsate in base all&#39;et&agrave; del rum. La fila pi&ugrave; bassa contiene il rum pi&ugrave; vecchio. Se il rum viene rimosso da un barile della fila inferiore, questo viene riempito con il rum della fila superiore. In questo modo, il rum si sposta lungo le file di barili fino alla completa maturazione. Il rum si caratterizza per le sue note fruttate di prugne e per i suoi aromi complessi, che vanno dalle mandorle tostate alle note di vaniglia e caramello.