Vino e prelibatezze

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Prodotto con la migliore acquavite di pera Williams svizzera, conservata e affinata in botti di rovere e bottiglie di vimini.

Origine Frutti: riva destra del Rodano &quot;Rive droite&quot; del Vallese / Svizzera 
Quantit&agrave; di frutta fresca: 11 kg di pere Williams completamente mature per un contenuto di 70 cl Conservazione/maturazione: da 3 a 5 anni in barrique e in bottiglie da 50 litri in cestino. 
Profumo: morbido, aromatico, pieno e fruttato 
Sapore: delicato e armonico, con note di legno pregiato e vaniglia, al palato delicato, fruttato e fruttato dolce-fruttato.

Vieille Poire-Williams

La Cantina di Santadi &egrave; attualmente probabilmente la cooperativa vinicola di maggior successo in Italia. 300 piccoli agricoltori, che in media possiedono solo 1,5 ettari di vigna, sono consigliati dagli esperti della cooperativa al fine di unire le forze per assicurare il sostentamento di questi agricoltori nel sud della Sardegna e per prevenire l&#39;esodo rurale. 
Per il Terre Brune, vengono selezionate le uve di vecchi vitigni (franco di piede o vigna latina) coltivati ad alberello. Il rendimento &egrave; basso. Le uve Carignano (95%) formano la base, con l&#39;aggiunta di un po&#39; di Bovaleddu. 
Il succo viene fatto fermentare per due settimane in vasche d&#39;acciaio, poi il vino viene affinato per 16-18 mesi in barrique francesi nuove. Mostra un tipico colore rosso rubino con riflessi granati. Il bouquet &egrave; estremamente vario. Combina note di prugna e mirtillo e ricorda la liquirizia, il tabacco e il ginepro. Il corpo pieno, ma strutturato, appare elastico e caldo. I sapori concentrati risuonano a lungo. Un vino rosso duraturo e corposo.

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Premi:&nbsp;Gambero Rosso,&nbsp;James Suckling 95,&nbsp;Parker 93

Terre Brune

La Maison Billecart-Salmon si trova a Mareuil-sur-A&yuml; ed &egrave; gestita dalla settima generazione con oltre 200 anni di storia. Coltiva in proprio un totale di 100 ettari e ottiene uve da un totale di 300 ettari in 40 cru della Champagne. Con meticolosit&agrave; nella moderna cantina e con pazienza, la cantina lavora le uve separatamente per parcella, esprimendo cos&igrave; il terroir nei crus. Gli champagne maturano nelle vecchie cantine per tre o quattro anni.

Il Brut Nature &egrave; una cuv&eacute;e classica. La maggior parte delle uve proviene da un raggio di 20 km da Epernay, dove si trovano i Grand Cru Pinot Noir, Meunier e Chardonnay. Lo stile innovativo di questa cuv&eacute;e rimane fedele al fascino discreto ed equilibrato dei tre vitigni. Il dosaggio non prevede l&#39;aggiunta di zucchero.

Nel bicchiere, il Brut Nature della Maison Billecart-Salmon risplende in un intenso color oro pallido con un brillante scintillio. Aromi di frutta secca, brioche e note floreali caratterizzano il bouquet. Lo champagne presenta un affascinante gusto biscottoso con note di frutta a polpa bianca e una mineralit&agrave; piena e armoniosa che porta a un finale sensazionalmente equilibrato.

Brut Nature

Il Don Papa Baroko proviene dalle Filippine ed &egrave; prodotto sull&#39;isola di Negros, dove la canna da zucchero viene coltivata da secoli. Con audaci sapori di frutta tropicale matura, vaniglia morbida come la seta e un accenno di rovere secco e tostato, il Don Papa Baroko &egrave; un rum ricco che presenta note di datteri secchi e uva sultanina e rovere tostato sul finale.

Don Papa Baroko

ITALICUS&reg; &egrave; un aperitivo moderno. Un unico 
la riscoperta del Rosolio storico italiano, l&#39;originale 
aperitivo originale della famiglia reale italiana. Una volta goduto dal 
dal re di Savoia, il Rosolio era cos&igrave; popolare nel XIX secolo che ogni 
popolare che ogni regione d&#39;Italia aveva le sue varianti. 
Basandosi su ricette tradizionali di famiglia, il fondatore e mixologist di fama mondiale 
e il mixologist di fama mondiale Giuseppe Gallo hanno magistralmente concepito un 
versione contemporanea dell&#39;aperitivo. Oggi ITALICUS&reg; &egrave; 
la scelta moderna per una nuova esperienza di spritz.&nbsp;

Gli ingredienti di ITALICUS&reg; sono coltivati, raccolti e distillati in Italia. 
Bergamotto, un agrume profumato originario della regione mediterranea, 
ha scoperto l&#39;ITALICUS&reg; come aroma principale. Cos&igrave; 
l&#39;Aperitivo al 20% offre freschi aromi di agrumi maturi, 
bilanciato con un leggero sottofondo floreale amaro e speziato 
e un piacevole profumo di lavanda.

ITALICUS&reg; si gusta al meglio come spritz classico con Prosecco o Champagne. Si consiglia anche una versione leggera dello spritz con soda al pompelmo o acqua tonica. 
consigliato anche. In allusione al classico aperitivo italiano 
tradizione, l&#39;ITALICUS&reg; Spritz viene guarnito con tre olive per 
olive per guarnire gli aromi floreali con una nota di salinit&agrave;.

Rosolio di Bergamotto

Duval - Leroy &egrave; una cantina indipendente con una lunga tradizione in Champagne. Gli champagne si distinguono per la loro finezza, leggerezza ed eleganza e convincono gli intenditori e gli appassionati di vino. Il loro lavoro &egrave; caratterizzato dal rispetto del terroir e della tradizione, ma &egrave; al contempo moderno e creativo.

La Cuv&eacute;e Brut R&eacute;serve &egrave; un magnifico champagne che delizia costantemente grazie al suo eccellente lavoro. Vengono utilizzate quindici annate di Pinot Nero e Chardonnay e una generosa percentuale di vino di riserva, che conferiscono una complessit&agrave; multistrato. 
La Cuv&eacute;e Brut R&eacute;serve &egrave; perfettamente equilibrata e mostra una finezza potente. Sviluppa aromi di cioccolato fondente, cannella, fichi gialli tostati. &Egrave; sottilmente lardoso, il che si addice al suo carattere potente. &Egrave; l&#39;unico Champagne ad essere stato inserito nella top 100 da Wine Spectator nella sua classifica del 2008.

92/100 Falstaff / 91/100 WS / 16/20 Vinum

Brut Réserve

Il Madeira Sercial 10 ans Dry ha un attraente colore oro lucido nel bicchiere. Il bouquet di aromi delicati e complessi con note di frutta secca. Proviene dall&#39;&Icirc;le de Mad&egrave;re. Leggermente fresco, &egrave; ottimo come aperitivo, con olive, mandorle tostate, tartine al salmone affumicato, sushi, caviale, tonno, zuppe leggere, insalate, prosciutto e frutta secca come mandorle e noci.&nbsp;

Madeira Sercial 10 Years

Il Madeira Malvasia 10 ans Sweet di Giustino si presenta nel bicchiere con un attraente colore ambrato e brillante. Melassa, cioccolato fondente e caramello sono le note principali di questo Madeira dolce. Presenta un aroma complesso, noto per la sua evoluzione. Al palato &egrave; vellutato e ricco. Il finale lungo e dolce &egrave; bilanciato dall&#39;acidit&agrave;. Si abbina bene al cioccolato fondente, ai petits fours, alle praline, alla torta al miele (tradizionalmente Madeira) e a dessert dolci come mousse, torte e tartufi al cioccolato.

Madeira Malvasia 10 years

Bottega Spa si &egrave; evoluta da una piccola distilleria di grappa a conduzione familiare a Treviso in un eccellente produttore di vini, liquori e grappe apprezzati in tutto il mondo. Le cantine di Treviso, Verona e Siena lavorano in modo sostenibile con una profonda consapevolezza della tipicit&agrave; dei terroir.

Il Pronol &egrave; prodotto con Glera, che &egrave; un ottimo complemento per Chardonnay e Pinot Nero. I vigneti sono situati in pianura su terreni argillosi. Il clima mite del Veneto e le precipitazioni regolari conferiscono un&#39;acidit&agrave; equilibrata. La seconda fermentazione viene effettuata con il metodo Martinotti.

Il Pronol si presenta nel bicchiere di colore giallo paglierino con riflessi dorati e mostra un perlage fine e persistente. Il profumo &egrave; elegante e fruttato, con note di mela, pesca bianca e agrumi e un delicato sentore di fiori d&#39;acacia. Il palato &egrave; fresco, leggero e piacevolmente vivace, con un buon equilibrio tra acidit&agrave; e zuccheri, che lo rende elegante e raffinato.&nbsp; 
Il Pronol &egrave; un prodotto completo e facile da bere. &Egrave; adatto all&#39;aperitivo, ai cocktail e come accompagnamento a risotti, asparagi e pizza.&nbsp; 
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Prosecco Brut

N1 Original di GIMBER &egrave; un convincente concentrato di zenzero biologico con limone, erbe e spezie. 100% naturale e senza alcool. Aiuta a mantenere uno stile di vita sano. &Egrave; possibile miscelare N1 Original con acqua frizzante o sostituire l&#39;acqua fresca con acqua calda. Molto adatto per aperitivi o cocktail.

N1 Original BIO

Lo Ch&acirc;teau Grand Barrail Lamarzelle Figeac si trova a nord-ovest di Saint-&Eacute;milion, sulle famose terrazze della denominazione. Le Graves de Saint-&Eacute;milion sono terreni sassosi di argilla e selce. I vigneti del Domaine sono caratterizzati da ghiaia di selce, dove cresce il Cabernet Franc, e sono in parte attraversati da una vena argillosa, che offre al Merlot condizioni perfette.

La cantina &egrave; stata ristrutturata nel 2006 e dispone di serbatoi in acciaio inox e di botti di legno di varie dimensioni per consentire la vinificazione in piccoli lotti. I vini maturano per 12-14 mesi in barrique.

Lo Ch&acirc;teau Grand Barrail Lamarzelle Figeac 2016 ha un colore granato intenso e offre aromi potenti e complessi di viola, frutti neri con note speziate. Dopo l&#39;attacco, acquista rapidamente ricchezza, sostenuta da tannini molto fini e setosi. L&#39;armonia tra carnosit&agrave;, fruttuosit&agrave; e densit&agrave; conferisce a questo Grand Barrail Lamarzelle Figeac un eccellente potenziale. Pu&ograve; essere conservato fino al 2035.

Lo Ch&acirc;teau Grand Barrail Lamarzelle Figeac &egrave; un ottimo accompagnamento per terrine di foie gras, funghi porcini, filetto di manzo con foie gras, vitello mignon, entrec&ocirc;te o omelette con finferli.

Decanter (91/100) / James Suckling (93/100) 
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Saint-Emilion Grand Cru

I vigneti dell&#39;Ocho Dos Dos si trovano a nord di Burgos, a 822 metri di altitudine. Questa regione &egrave; considerata il &quot;diamante d&#39;oro&quot; della Ribera del Duero. Il clima &egrave; rigido e i terreni di alta qualit&agrave; sono poco profondi e sabbiosi, con un alto contenuto di calcare e ferro. Le viti sono esposte al clima continentale, che naturalmente produce basse rese. L&#39;Ocho Dos Dos &egrave; un vino di carattere della Ribera che colpisce.

Nel bicchiere, il Tempranillo presenta un colore rosso con sfumature violacee. Predominano gli aromi di ribes rosso e mora, con una freschezza molto elegante. Il palato &egrave; equilibrato, con tannini morbidi e sapori fruttati. Il finale &egrave; lungo e generoso, con eleganti sfumature dovute all&#39;invecchiamento in rovere.

Ocho Dos Dos

Il Domaines Schlumberger si trova a Guebwiller, in Alsazia. Quattro Grand Cru si riuniscono sulla montagna prominente. La met&agrave; dei vigneti dei Domaines Schlumberger si trova su questi vigneti privilegiati. Per il Riesling Les Princes Abbots vengono utilizzati vitigni provenienti dal villaggio di Bollenberg e dai terroir di Saering, Kessler e Kitterl&eacute;. Questo vitigno tradizionale &egrave; molto diverso dai suoi omologhi tedeschi e internazionali in Alsazia.

Il Riesling Les Princes Abbots &egrave; di colore giallo oro con riflessi chiari. Il bouquet di agrumi come clementine e limone &egrave; circondato da note di ananas e spezie. Al palato, il Riesling vivace con un profilo chiaro delizia come un vino corposo e snello che conserva i suoi aromi. Inoltre, &egrave; presente una leggera speziatura e la tipica amarezza e leggero perlage. Si abbina in modo eccellente all&#39;insalata di papaya, ai ravioli di gamberi in brodo thailandese o alla zuppa di gamberi con latte di cocco, ma sa anche accompagnare il barbecue o un aperitivo.

Riesling Les Princes Abbés

La Maison di Champagne Jacquart &egrave; rinomata a livello internazionale per i suoi prodotti eccellenti. L&#39;elegante villa nel cuore del centro champagne di Reims testimonia la lunga tradizione e la posizione predestinata nella produzione di champagne. Jacquart convince con un&#39;ampia variet&agrave; di cru eleganti e accuratamente vinificati, tra cui un numero impressionante di grand e premier cru. I vini maturano nelle cantine naturali dell&#39;azienda e convincono per la grande finezza, la ricchezza degli aromi e la freschezza minerale. &nbsp;

Mosa&iuml;que &egrave; uno champagne fresco, equilibrato, leggero e splendidamente fruttato. Nel bicchiere ha un bel colore giallo chiaro con un perlage vivace. Il bouquet &egrave; piuttosto forte e dominato da aromi di mela, pera e limone, a cui si aggiungono note di frutta esotica come l&#39;ananas, nonch&eacute; note di menta e accenni di noce moscata. L&#39;attacco &egrave; sapido e molto fresco. In seguito, mostra una struttura armoniosa, abbastanza morbida e di medio corpo e si fonde con forza. Agli aromi di frutta si aggiungono note di erba e le tipiche note di lievito.

Il Mosa&iuml;que &egrave; adatto come aperitivo o come accompagnamento a frutti di mare e formaggi a pasta molle come il Brie o il formaggio di capra.

Brut Mosaïque

Glenlivet &egrave; una delle prime distillerie riconosciute dell'omonima valle sperduta dello Scottish Speyside e in generale si tratta di un single malt morbido e fruttato senza troppe note di torba. Il Founder's Reserve &egrave; l'ultimissima creazione della casa e spodesta il Glenlivet invecchiato 12 anni dalla posizione di pezzo forte del marchio. Si tratta di un blend di whisky pi&ugrave; giovani e pi&ugrave; vecchi della distilleria, assemblati dal mastro distillatore Alan Winchester e che contiene anche whisky da botti nuove di legno americano, che conferiscono al prodotto ulteriore morbidezza e note di vaniglia. Il Founder's Reserve &egrave; senza dubbio un whisky per chi ama le note intense di frutta e torba. Aromi di toffee, caramello, pera e note rinfrescanti di erba e limone candito confluiscono in un retrogusto leggermente dolciastro.

Founder's Reserve

Oltre 124 anni di lavoro pionieristico

Per 20 anni, William Grant ha avuto il sogno di fare il &quot;miglior whisky della valle&quot;. Con l&#39;aiuto della sua famiglia, ha finalmente realizzato il suo sogno. Nell&#39;estate del 1886, William, insieme ai suoi sette figli e due figlie, inizi&ograve; a realizzare il sogno della sua vita. Insieme hanno iniziato a costruire una distilleria, mattone dopo mattone. Dopo un anno di duro lavoro, il momento era arrivato e William lo chiam&ograve; Glenfiddich, gaelico per &quot;Valle del Cervo&quot;. La passione, la determinazione e lo spirito pionieristico di William hanno plasmato Glenfissich fino ad oggi.

Il whisky scozzese single malt pi&ugrave; premiato al mondo &egrave; prodotto ancora oggi nella distilleria, che &egrave; ancora a conduzione familiare e ha saputo conservare il carattere innovativo del suo fondatore attraverso le generazioni.

12 Years Old Single Malt Scotch Whisky

Irish Whiskey Special Edition

Ci&ograve; che rende speciale il gin Bombay Sapphire sono i 10 diversi ingredienti (botanicals) che rilasciano nel gin il loro aroma grazie a un processo di evaporazione e infusione. Gli ingredienti botanici vengono sospesi all&rsquo;interno dell&rsquo;alambicco affinch&eacute; i vapori alcolici che si sprigionano nella distillazione, salendo verso l&rsquo;alto, si impregnino del loro aroma. Lo stile del Bombay Sapphire &egrave; reso inconfondibile dagli aromi agrumati, a cui si aggiunge l&rsquo;apporto fondamentale del ginepro e del coriandolo.

London Dry Gin

L&#39;Assenzio K&uuml;bler viene distillato secondo l&#39;antica ricetta di famiglia nella migliore tradizione dall&#39;assenzio (Grande Absinthe), una speciale miscela di erbe speziate e alcol purissimo. Per garantire il gusto unico, viene utilizzata solo erba medica della Val-de-Travers.

Assenzio

Il Cointreau venne prodotto per la prima volta nella seconda met&agrave; del XIX secolo e da allora &egrave; diventato in breve tempo un liquore base in ogni locale. Scorze di arance amare e dolci vengono fatte macerare nell'alcool, quindi distillate e infine mischiate con acqua e zucchero. Il Cointreau fa quindi parte della categoria dei Triple Sec ed &egrave; un ingrediente importante di classici come Long Island Iced Tea, Cosmopolitan o Margarita.

Original

Il Limoncello dell'Antica Distilleria Russo &egrave; un limoncello tradizionale della Campania. &Egrave; prodotto esclusivamente tramite la macerazione delle scorze di limone della variet&agrave; "sfusato" ed &egrave; completamente privo di aromi artificiali. Un aspetto che si nota particolarmente nel sapore, sempre fresco e mai invadente.

Limoncello

Il segreto di questo vino &egrave; la maliziosa combinazione di Merlot e Diolinoir.

In questo modo, le teorie spesso ti fanno bere di pi&ugrave; del vino, ti invitiamo a degustarlo tu stesso per scoprirne le tante sottigliezze.

Se ben accompagnato, &egrave; facile da gustare, sia con carne che con formaggi.

Bevi per dimenticare e ti piace ricordare!

Assemblage rouge Léon

Chai du Baron confina con l&#39;antico ponte di pietra vicino al villaggio di Bramois, nel Vallese. La tenuta coltiva 20 ettari di vigneti nel Vallese centrale in terroir rinomati come Clavau, Molignon e Uvrier. Chai du Baron offre un&#39;ampia gamma di vini tradizionali e di specialit&agrave; che hanno reso famoso il Vallese.

 
Il L&eacute;on &egrave; uno Johannisberg dolce e fruttato. Questo vino di facile beva combina aromi di marzapane e mela cotogna con una piacevole speziatura. Il L&eacute;on si sposa bene con ogni occasione, ma soprattutto con l&#39;aperitivo.

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