Vil.lusionistes Vino e prelibatezze

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La cantina Vil.lusionistes si trova a Vilella Baixa, nel cuore del Priorat, in Catalogna. &Egrave; il progetto personale di due amici d&#39;infanzia, Anna Molina e Sergi Siuraneta. Tutti i vini di Vil.lusionistes provengono da coltivazioni biologiche controllate e sono affinati in anfore e vasche di acciaio inox per esaltare la tipicit&agrave; dei vitigni e dei terroir eccezionali.

L&#39;Un&agrave;nim &egrave; un Grenache in purezza. Le viti crescono su terreni sassosi di ardesia e il vino viene vinificato in anfore. Ha un bouquet esplosivo con aromi di frutti rossi maturi e leggere note minerali. Al palato &egrave; complesso, elegante e potente. Il vino, gustoso, &egrave; perfettamente equilibrato. 
L&#39;Un&agrave;nim si abbina bene a salumi, verdure grigliate e carni rosse, oltre che alla cucina asiatica.

Unànim

La cantina Vil.lusionistes si trova a Vilella Baixa, nel cuore del Priorat, in Catalogna. &Egrave; il progetto personale di due amici d&#39;infanzia, Anna Molina e Sergi Siuraneta. Tutti i vini Vil.lusionistes provengono da coltivazioni biologiche controllate e sono vinificati in anfore e vasche d&#39;acciaio inox per esaltare la tipicit&agrave; dei vitigni e dei terroir eccezionali.

Le viti di Grenache per l&#39;Un&agrave;nim Simbiosi crescono su terreni sassosi di ardesia e vengono affinate in anfore per 6 mesi. Nel bicchiere si presenta di un rosso granato brillante e con un bouquet di frutti rossi maturi e bacche scure. Al palato &egrave; un vino concentrato e corposo, con tannini succosi e un&#39;elegante acidit&agrave;. Il finale &egrave; lungo. 
L&#39;Un&agrave;nim Simbiosi si abbina bene al prosciutto Serrano, ai formaggi grigliati ed erborinati e alle carni rosse.