Feudi di San Gregorio Vino e prelibatezze

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I vini di FeudiStudi sono figli di Pierpaolo Sirch, che crea vini speciali in Irpinia. Qui si alternano montagne, colline e pianure, intervallate da ruscelli, oliveti e vigneti. La posizione speciale e il clima creano vini che non hanno nulla a che fare con gli stereotipi &quot;meridionali&quot; in termini di carattere. L&#39;Aglianico produce vini di colore scuro ricchi di tannini e acidi, e il fiore all&#39;occhiello della Campania &egrave; il Taurasi, che &egrave; alla pari con un Barolo o un Brunello di Montalcino. 
FeudiStudi vinifica il suo Taurasi in vasche d&#39;acciaio e lo affina per circa 18 mesi in barrique di rovere francese. Il vino viene poi invecchiato in bottiglia per altri 9 mesi prima di essere venduto. 
Il Taurasi ha un colore rosso rubino con riflessi granati. Al naso, note di ciliegia al maraschino, cannella, vaniglia e anice. Il palato &egrave; strutturato ma armonioso con tannini dolci e morbidi che danno al vino una bella persistenza aromatica.

Taurasi

I vini di Feudi San Gregorio sono figli di Pierpaolo Sirch, che in Irpinia crea vini speciali. Qui, montagne, colline e pianure si alternano a ruscelli, uliveti e vigneti. Feudi San Gregorio vuole dare nuova vita ai vini del Sud Italia.

Il Fiano di Avellino viene affinato in vasche d&#39;acciaio per 4 mesi sur lie.&nbsp;

Nel bicchiere, il Fiano di Avellino si presenta di colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Al naso si percepiscono sentori mediterranei di fiori freschi come la camomilla, insieme a note di pesca gialla e arancia candita. Al palato, le note tipicamente morbide del Fiano sono completate da una vivace freschezza e mineralit&agrave;.

Il Fiano di Avellino si abbina bene a crostacei, pesce al sugo e pesce alla griglia.

James Suckling (91 / 100) / Trofeo del Vino di Berlino (91 / 100)

Fiano di Avellino

Poche realt&agrave; campane hanno saputo mantenere una costante qualitativa ai massimi livelli per oltre tre decenni. Feudi di San Gregorio &egrave; una di queste realt&agrave;, capace di toccare i massimi standard anche con quelle che comunemente sono chiamate etichette &ldquo;entry level&rdquo;. Questo Greco di Tufo ne &egrave; la dimostrazione: un bianco territoriale e tipico che non vi stancherete mai di bere.&nbsp;

Si presenta alla vista di un bel giallo paglierino luminoso. Al naso le note fruttate la fanno da padrone, con richiami alla mela e alla pesca gialla accompagnati da sottili sfumature floreali di glicine. Il palato &egrave; di buon corpo, leggermente sapido e gradevolmente ammandorlato nel retrogusto.

Greco di Tufo

Les vins de FeudiStudi sont les enfants de Pierpaolo Sirch, qui cr&eacute;e des vins particuliers en Irpinie. Ici, les montagnes, les collines et les plaines se succ&egrave;dent, entrecoup&eacute;es de cours d&#39;eau, d&#39;oliveraies et de vignobles. La situation et le climat particuliers cr&eacute;ent des vins dont le caract&egrave;re n&#39;a rien &agrave; voir avec les st&eacute;r&eacute;otypes &quot;m&eacute;ridionaux&quot;.&nbsp;

L&#39;aglianico produit des vins &agrave; la couleur sombre, riches en tanins et en acidit&eacute;, et le fleuron de la Campanie est le taurasi, qui se situe au m&ecirc;me niveau qu&#39;un Barolo ou un Brunello di Montalcino. Le Trigaio est un Aglianico monoc&eacute;page et est vinifi&eacute; pendant deux &agrave; trois semaines en cuves inox, puis &eacute;lev&eacute; pendant quatre mois en cuves inox.&nbsp;

Dans le verre, le Trigaio pr&eacute;sente une robe rouge rubis intense avec des nuances violettes. Au nez, il d&eacute;voile sa jeunesse et sa fra&icirc;cheur avec des ar&ocirc;mes de fruits rouges comme la cerise et la framboise. En bouche, il impressionne par son corps bien &eacute;quilibr&eacute;.&nbsp; 
Le Trigaio est un compagnon de repas classique et accompagne les viandes bri&egrave;vement r&ocirc;ties.

Trigaio

Questo italiano del sud valorizza qualsiasi piatto della cucina italiana. Un focoso vino da pasto. Complesso e intenso al palato. Si sviluppa particolarmente bene in bicchieri un po' pi&ugrave; grandi.