Encosta do Guadiana Vino e prelibatezze

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Il fiume Guadiana che scorre attraverso la tenuta, noto come il &quot;Grande Rio&quot;, riviste uno incessantemente centenario ricerca di terrois inimitabile per scoprire vini di una natura unica. Questo vino &egrave; stato fatto da una selezione di vitigni come Aragonez, Alicante Bouschet, Trincadeira e Touriga Nacional. Alla degustazione mostra un colore granato e un aroma intenso con profumi di amarena e frutti di bosco, armoniosamente note di rovere americano sono coinvolti. Un gusto equilibrato, morbido e finale con una buona persistenza.

Reserva

L&#39;Herdade Pa&ccedil;o do Conde &egrave; una delle pi&ugrave; antiche aziende agricole del Portogallo e si trova per lo pi&ugrave; nei resti di un antico castello romano vicino a Guadiana e all&#39;antica citt&agrave; romana di Vilares. L&#39;azienda familiare comprende diverse fattorie che coltivano un totale di 4.400 ettari e, oltre al vino, coltivano anche prodotti come olive, papaveri o grano.

La Selezione Privata Encosta do Guadiana &egrave; un vino rosso complesso. I vigneti sono situati nell&#39;Alentejo meridionale e si trovano su terreni di ardesia. Il vino viene affinato in botti di rovere francese per 14 mesi dopo una vinificazione a temperatura controllata a 25 &deg;C.

Paolo Basso: Al naso, una bella complessit&agrave;, dovuta alla generosa esposizione al sole, rivela aromi di confettura di amarene, ciliegie nere e una nota affumicata. Il palato &egrave; denso, caldo e diretto, con tannini morbidi. Notevole il rapporto qualit&agrave;-prezzo. Perfetto con carni rosse alla griglia.

Private Selection

Colore chiaro, denso e opaco. Corpo ben strutturato e una buona espressione tannica. Mostra intensit&agrave; e potenza e rivela il buon potenziale del vino.

Da Paolo Basso: Bella complessit&agrave; al naso, portata da una generosa esposizione al sole, che rivela aromi di marmellata di amarene, ciliegie nere e una nota affumicata. Il palato &egrave; denso, caldo e diretto, con tannini morbidi. Un notevole rapporto qualit&agrave;-prezzo. Perfetto con carne rossa alla griglia.