Olio di semi di zucca Tasnim Bio - 250 ml

Unico, "Stiriano" di colore verde scuro, profumato di nocciola e dal gusto intenso, l'Olio di semi di zucca stiriano DOP ha conquistato negli ultimi anni la cucina internazionale come emblema culinario della Stiria.

Unione tra piacere e salute.

Già all'inizio del XVIII secolo, veniva estratto olio dai semi di zucca nelle nostre regioni, all'epoca ancora da semi rivestiti. Circa 100 anni fa, gli agricoltori stiriani iniziarono a coltivare varietà a guscio tenero e alla fine selezionarono il "seme di zucca stiriano senza guscio".

Nel frattempo, l'area di coltivazione si è estesa notevolmente, tanto che nel 1996 è stata concessa la protezione di origine da parte dell'UE. Dal 1998, più di 2.300 produttori locali di semi di zucca e circa 30 frantoi si sono uniti nell'Associazione di produttori "Olio di semi di zucca stiriano DOP" per attuare congiuntamente la protezione di origine. Un sistema di controllo garantisce che solo i semi di zucca provenienti dall'area protetta vengano spremiti in olio di semi di zucca stiriano DOP. Anche la spremitura può avvenire solo lì. Da allora, ogni bottiglia di Olio di semi di zucca stiriano DOP è contrassegnata con un'etichetta con numero di controllo individuale.
L'Olio di semi di zucca stiriano DOP non solo ha un buon sapore, ma è anche privo di colesterolo, ricco di acidi grassi essenziali e vitamina E. Gli speciali fitosteroli nell'Olio di semi di zucca stiriano DOP hanno un effetto positivo sulla prostata e sulla vescica irritata.

L'Olio di semi di zucca bio stiriano è composto al 100% da semi di zucca stiriani. Questi contengono una varietà di minerali e oligoelementi come ferro, magnesio, manganese, potassio, calcio, rame, fosforo, selenio e zinco, nonché le preziose vitamine A, B, C, D ed E.

A causa dell'alto contenuto di acidi grassi insaturi (circa l'80%) e acidi grassi polinsaturi (ancora circa il 50%), l'olio di semi di zucca è uno degli oli vegetali più preziosi e salutari. Gli stiriani conoscono la loro "medicina" (ufficialmente l'olio di semi di zucca non può essere definito "salutare"), poiché viene prodotto già dal XVIII secolo e utilizzato in vari modi (salute, base per condimenti, piacere).

Valori Nutrizionali:

100 g di Olio di semi di zucca bio stiriano DOP contengono in media:

Energia:	3700 kJ / 900 kcal
Grassi:	100 g
– Grassi saturi	19 g
– Grassi monoinsaturi	34 g
– Grassi polinsaturi	47 g
Carboidrati:	0 g
– di cui zuccheri	0 g
Proteine:	0 g
sale:	0 g
Vitamina E:	29 mg*