Açai: la bacca del sole brasiliano La bacca di açai cresce sulla palma del cavolo brasiliano, Euterpe oleracea. Il frutto dal colore viola al nero assomiglia al mirtillo ed è costituito per circa l'80% dal nocciolo. La bacca di açaí è una parte comune di una dieta sana in tutta l'Amazzonia. Da più di vent'anni in Europa è conosciuto anche come superalimento. Sei notevole L'alto contenuto vitaminico lo ha trasformato rapidamente da un primo insider in una star tra i fan alimentazione consapevole. Per quanto riguarda la sua gamma di oligoelementi e minerali Anche le bacche di Açai sono molto apprezzate lì. Ma la bacca di açaí ha ancora più pregi. Ad esempio, contiene molto Antiossidanti e fornisce all'organismo anche monoinsaturi e polinsaturi acidi grassi. Aggiungere ogni giorno circa 1-2 cucchiaini (3g-5g) di polvere in 250 ml di liquido, ad esempio succo di frutta o latte di soia, avena, mandorle, riso o cocco. La polvere di acai si sposa meravigliosamente con frullati, muesli, dessert, yogurt e prodotti da forno.