Açai : La baie du soleil brésilien La baie d'açai pousse sur le palmier à chou brésilien, Euterpe oleracea. Le fruit violet à noir ressemble à la myrtille et constitue environ 80 % de son noyau. La baie daçaí fait partie intégrante dune alimentation saine dans toute lAmazonie. Il est également connu comme superaliment en Europe depuis plus de vingt ans. Votre remarquable Sa teneur élevée en vitamines l'a rapidement transformé d'un premier tuyau d'initié en une star parmi les fans. alimentation consciente. Concernant sa gamme d'oligo-éléments et de minéraux Les baies d'açai y sont également très appréciées. Mais la baie daçaí a encore plus de bons côtés. Par exemple, il contient beaucoup Antioxydants et fournit également à l'organisme des substances monoinsaturées et polyinsaturées Les acides gras. Ajoutez chaque jour environ 1 à 2 cuillères à café (3 à 5 g) de poudre dans 250 ml de liquide, par exemple du jus de fruit ou du lait de soja, d'avoine, d'amande, de riz ou de coco. La poudre d'açai se marie à merveille dans les smoothies, les mueslis, les desserts, les yaourts et les pâtisseries.