• QUALITÀ BIO CERTIFICATA PREMIUM – La polvere di matcha biologica premium eltabia proviene dalla sua terra d'origine, la Cina. Viene raccolta in condizioni rigorosamente conformi alle normative dell'UE.
• DA UNO DEI PRINCIPALI AGRICOLTORI BIO CINESI – Perfette condizioni di crescita in un terreno ricco di nutrienti consentono la raccolta manuale delle foglie di matcha. Perfetto per Usucha, Matcha Latte e la preparazione di dolci.
• VEGAN & SENZA ADDITIVI – Senza conservanti, aromi, coloranti e additivi. Inoltre, senza lattosio, senza glutine e senza OGM.
• PRODOTTO IN GERMANIA – eltabia trasforma delicatamente le materie prime naturali in Germania per ottenere il prodotto finale. La produzione segue il concetto HACCP. In questo modo, i preziosi nutrienti rimangono intatti.

Il matcha è una forma particolare di tè verde. I monaci buddisti scoprirono il matcha più di 800 anni fa come bevanda meditativa, dopo che la polvere trovò la sua strada dalla Cina al Giappone. Nelle ultime settimane della loro crescita, le piante di matcha vengono ombreggiate con tappeti scuri. Ciò consente solo al 15% della luce solare di raggiungere le piante, favorendo la formazione di clorofilla. Questo è anche ciò che determina il colore verde intenso delle foglie, perché più clorofilla è presente, più il tè è ricco di nutrienti. Poiché le foglie vengono raccolte a mano e vaporizzate, tutti gli ingredienti preziosi rimangono intatti. Le foglie di matcha vengono poi macinate in una polvere verde brillante con l'ausilio di mulini in pietra di granito fatti a mano. A differenza delle produzioni di tè economiche, steli e vene della foglia di tè non vengono utilizzati nella produzione del tè matcha. Oltre alla clorofilla, il matcha contiene anche caffeina. Il contenuto di caffeina nel matcha può essere paragonato a quello di un espresso. Poiché la caffeina nel tè matcha è presente sotto forma legata e viene assorbita dall'organismo solo durante la digestione, il matcha esplica il suo effetto stimolante più lentamente rispetto al caffè. Il matcha può mantenere l'attenzione tra le quattro e le sei ore. L'acidità presente nel caffè causa problemi di stomaco e bruciore di stomaco a molte persone, mentre il matcha è noto per la sua buona tollerabilità.

Ingredienti

Polvere di matcha biologica