Discreto, il bouquet di Chasselas è spesso segnata terroir su cui è cresciuto (floreale, fruttato, minerale, ecc). In bocca il vino è generalmente morbido e delicato con una struttura che varia a seconda del luogo di produzione e il clima.Il naso è pieno, fruttato e floreale. Ha una bella caratteristica mineralità della denominazione.Al palato, l'attacco segnata dalla frutta è appassionato e vivace. L'evoluzione rivela il volume su una bella aromi giovanili.In finale, l'eleganza è confermato positivo con un'amarezza sottile che porta la lunghezza.