Il Bere Barley è una varietà d'orzo storica, quasi dimenticata. Siamo orgogliosi di essere attualmente l'unica distilleria di whisky scozzese a lavorare con Bere Barley, perché la coltivazione di vecchie varietà garantisce la biodiversità. I cereali riscoperti conferiscono al nostro Single Malt una consistenza cremosa insuperabile. Bere Barley ha un profilo gustativo particolarmente intenso, quasi erboristico, eppure ricco di frutta e aromi agrumati e di dolcezza maltata. L'interazione di botti FirstFillBourbon e botti da vino SecondFillPauillac crea una perfetta armonia di dolcezza maltata, frutta, cereali e legno.