Ca' di Rajo è un'azienda vinicola dell'alta Marca Trevigiana, dove le pendici delle Dolomiti incontrano la costa veneziana. Qui si coltiva la vite da oltre tre secoli, dando origine al Prosecco Superiore DOCG Asolo. La cantina Ca' di Rajo è stata fondata nel 2005 dai fratelli Simone, Alessio e Fabio Cecchetto. Unisce le moderne tecnologie di vinificazione a un affascinante contesto storico: la tenuta si trova infatti in un borgo medievale. Nel 2009, la zona ha ricevuto il più alto riconoscimento di qualità per i vini italiani, la "Denominazione di Origine Controllata e Garantita" (D.O.C.G.). 

 

Note degustazione:
Fiori d’acacia, di buona intensità con note particolari di mela, limone e pompelmo; Gusto fresco, buona struttura, al palato risulta gradevole ed armonico.

Consigliamo di servirlo :
Come aperitivo, ottimo con risotto alle verdure o con piatti a base di pesce.