L'Yvorne Près Roc è uno Chasselas della denominazione Chablais che riconosce chiaramente la sua origine nel bicchiere. Con le sue note predominanti di gesso e pietra focaia, ingentilite da aromi floreali di tiglio e ginestra, questo cru rende omaggio al suo terroir ricco di minerali.

Nel bicchiere, lo Chasselas ha un colore giallo sodio con riflessi argentati. Il bouquet ricorda il terroir ricco di minerali, con note predominanti di gesso e pietra focaia e aromi floreali di tiglio e ginestra. Il palato è ricco e molto rotondo, sostenuto da un'acidità fresca e giovanile. Il finale è lungo e armonioso.

L'Yvorne Près Roc si sposa bene sia come aperitivo che con carni bianche, formaggi o pesce.