Esperto viticoltore e profondamente radicato nei terroir del Languedoc Roussillon, Gérard Bertrand crea vini rinomati e distinti dagli amanti del vino di tutto il mondo. Oggi proprietario di 18 tenute vinicole nei più bei vigneti del Sud della Francia, Gérard Bertrand contribuisce alla qualità e alla reputazione dei vini del Languedoc. Nel 2012, è stato nominato Red Winemaker of the Year dall'International Wine Challenge e Best European Winery of the Year da Wine Enthusiast e nel 2020 Green personailty of the year dal Drink BUsiness Green Award 2020

Nel 782, Witiza - figlio del conte di Maguelonne, consigliere di Carlo Magno - fondò l'abbazia di Aniane dopo essere diventato monaco dell'ordine di San Benedetto. Egli introdusse l'obbligo di piantare la vite nella regola benedettina, contribuendo alla crescita dei vigneti di Grès de Montpellier e delle più di mille abbazie viticole di tutta Europa. Syrah e Grenache fioriscono in questo terroir di ciottoli consumati, creando un vino rotondo e setoso.

Il vino ha un colore profondo.
E' raffinato e complesso al naso, offrendo aromi di ribes nero e mora arricchiti da tocchi di tapenade, mentolo e l'intero spettro di sentori di garrigue.
Ampio e corposo al palato con tannini setosi ed eleganti.