La Cantina Cellaro ha il suo vigneto nel sud-ovest della Sicilia ad Agrigento. Montagne imponenti circondano il lago Arancio, che fornisce uno sfondo ospitale per i vigneti e assorbe le temperature estreme.
Il Solea Merlot ha un bel bouquet di more e ribes rosso. Le sue note speziate si armonizzano perfettamente con gli aromi fruttati. È un vino ben strutturato ed equilibrato, che dura a lungo e delizia con tannini vellutati. Si sposa bene con piatti di carne, arrosti, piatti piccanti e saporiti e formaggi stagionati.