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Château de la Mulonière, A la Faveur de l'Automne

La famiglia Tinazzi produce vini in Veneto e Puglia da oltre 50 anni ed &egrave; ambasciatrice del gusto italiano nel mondo. I colori e i sapori del Veneto e della Puglia si fondono in ogni bicchiere.

Il Ca&#39; de&#39; Rocchi &egrave; caratterizzato da aromi e sapori morbidi ed &egrave; definito una linea &quot;internazionale&quot;, cio&egrave; pi&ugrave; adatta a palati non ancora abituati alle classiche caratteristiche spigolose e persistenti dei vini della Valpolicella.

Ca' de' Rocchi

Il Moscato d&#39;Asti ha un bouquet intenso e stimolante. Note fruttate di pesca gialla e albicocca si mescolano a note aromatiche di muschio e moscato e a un tocco floreale di fiori d&#39;arancio, glicine e tiglio.&nbsp;

Moscato d'Asti

Lo Ch&acirc;teau de Bel-Air La Roy&egrave;re si trova sulla riva destra della Gironda, nella denominazione Blaye C&ocirc;tes de Bordeaux. Lo stile dei vini &egrave; stato plasmato da Corinne Chevrier, che ha dato spazio al Malbec. Sui terreni argillo-calcarei, crea una collezione di vini raffinata e contemporanea che le &egrave; valsa il plauso internazionale. Il Malbec conferisce ai vini un carattere vivace, morbido e setoso. La cantina &egrave; certificata biologica dal 2019.&nbsp;

L&#39;Esprit de Bel Air &egrave; una cuv&eacute;e di Merlot (90 %), Malbec (5 %) e Cabernet Sauvignon. La vinificazione in vasche d&#39;acciaio e botti di cemento &egrave; seguita da una macerazione di quattro settimane, dopo la quale il vino viene affinato in botti di rovere per 15 mesi. Pu&ograve; essere conservato in cantina per 5-10 anni.

L&#39;Esprit de Bel Air &egrave; un vino fruttato e di facile beva che si abbina perfettamente a barbecue e carni rosse. 
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L'Esprit de Bel Air

La cantina Mas de Mancuso si propone di produrre vini da vitigni locali e antichi in piccole quantit&agrave;. Si trova ad Almonacid de la Sierra, nel cuore della DO Cari&ntilde;ena, a 660 metri. Sul bordo settentrionale della parte meridionale della penisola iberica, le estati sono calde e secche e gli inverni moderati. I vigneti sono costituiti da terreni di ardesia, argilla e pietra.&nbsp;

Il Cahiz Cari&ntilde;ena viene affinato per 14 mesi, il 35% in botti di rovere e il 65% in vasche di cemento. Le uve Granacha provengono da viti di 60 anni che crescono a 700 metri di altezza su terreni di ardesia e argilla calcarea. 
Il Cahiz Cari&ntilde;ena si presenta nel bicchiere di colore rosso ciliegia e con un bouquet pulito e chiaro di frutti di bosco maturi. Al palato &egrave; fruttato, fresco ed elegante. &Egrave; equilibrato con una nota di mineralit&agrave;. Si abbina bene alle carni bianche e rosse e alle grigliate.

Cahiz Cariñena

La cantina Mas de Mancuso si propone di produrre vini da vitigni locali e antichi in piccole quantit&agrave;. Si trova ad Almonacid de la Sierra, nel cuore della DO Cari&ntilde;ena, a 660 metri. Sul bordo settentrionale della parte meridionale della penisola iberica, le estati sono calde e secche e gli inverni moderati. I vigneti sono costituiti da terreni di ardesia, argilla e pietra.

La Somera Cari&ntilde;ena &egrave; prodotta con uve Garnacha provenienti da viti di 45 anni. Le viti crescono a 700 metri su terreni argillosi, sassosi e calcarei con una piccola quantit&agrave; di ardesia. Il vino viene affinato per 14 mesi in botti di rovere francese affumicato. 
Nel bicchiere, la Somera Cari&ntilde;ena si presenta con un colore rosso violaceo. Presenta aromi di fiori e frutti neri su un fondo minerale. Al palato &egrave; fresco, molto elegante ed equilibrato. Si abbina bene a carni rosse, stufati e formaggi.&nbsp; 
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Somera Cariñena

La cantina Scarzello Giorgio &amp; Figli si trova a Barolle, nel cuore delle Langhe. L&#39;azienda vinicola di famiglia lavora con passione, volont&agrave; e principi, combinando le tradizioni degli antenati con le tecniche moderne e la particolare regione con il suo clima e i suoi terreni.

Le uve di questa Barbera d&#39;Alba Superiore provengono da un vecchio vigneto del Cru Paiagallo, che conferisce alla Barbera profondit&agrave;, struttura e conservabilit&agrave;. Le uve vengono macerate a lungo e il vino viene affinato in botti di legno per almeno 12 mesi.&nbsp; 
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 Barbera d'Alba Superiore

La cantina Scarzello Giorgio &amp; Figli si trova a Barolle, nel cuore delle Langhe. L&#39;azienda vinicola di famiglia lavora con passione, volont&agrave; e principi, combinando le tradizioni degli antenati con le tecniche moderne e la particolare regione con il suo clima e i suoi terreni.

Le uve di questo Barolo provengono da un piccolo vigneto a Terlo e da diversi appezzamenti a Sarmassa. &Egrave; un Barolo di equilibrio, frutto dell&#39;unione di diverse parcelle. &Egrave; un Barolo tradizionale con una lunga macerazione ricca di estrazioni fini. &Egrave; stato invecchiato in botti di legno per almeno 18 mesi e ha avuto un lungo affinamento in bottiglia. 
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Barolo del Comune di Barolo

La cantina Scarzello Giorgio &amp; Figli si trova a Barolle, nel cuore delle Langhe. L&#39;azienda vinicola di famiglia lavora con passione, volont&agrave; e principi, combinando le tradizioni degli antenati con le tecniche moderne e la particolare regione con il suo clima e i suoi terreni.

Sarmassa &egrave; il vigneto storico al centro dell&#39;azienda. Con i suoi numerosi siti e tipi di suolo, offre un cru speciale. Per il Barolo Sarmassa Vigna Merenda vengono utilizzate solo le parcelle che producono le uve migliori anno dopo anno. &Egrave; un Barolo tradizionale con una lunga macerazione ricca di estrazioni fini. &Egrave; stato invecchiato per almeno 18 mesi in botti di legno e maturato a lungo in bottiglia. 
Il Barolo Sarmassa &egrave; un Barolo pieno di calore, struttura e finezza.

Barolo Sarmassa Vigna Merenda

La cantina Leo Hillinger &egrave; sinonimo di vini biologici di alto livello provenienti dal Burgenland, in Austria. In breve tempo, la giovane cantina &egrave; diventata un&#39;azienda di successo e rinomata a livello internazionale, che coltiva oltre 100 ettari con metodo biologico e rimane fedele ai propri standard. I vini nascono nei vigneti e ricevono il tempo e l&#39;attenzione necessari in cantina. Oltre ai vini premium e di territorio, la gamma comprende anche vini di tendenza, frizzanti e freschi e fruttati.

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Questo Gr&uuml;ner Veltliner di Hillside &egrave; un vino fresco e fruttato, tipico dell&#39;Austria. Viene vinificato in vasche di acciaio inox e riposa sur lie per 3 mesi.

Il Gr&uuml;ner Veltliner si presenta nel bicchiere di colore giallo dorato chiaro, con un naso fresco e giovanile e un profumo di mela verde e limone. Al palato sviluppa una certa speziatura, soprattutto sotto forma di pepe bianco caratteristico del Veltliner. L&#39;aroma leggermente esotico &egrave; sostenuto da un&#39;acidit&agrave; fresca e ben sostenuta e da un corpo rotondo. Ha un finale elegante e medio-lungo.

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Il Gr&uuml;ner Veltliner si sposa bene con piatti asiatici o anche con una Wienerschnitzel.

Grüner Veltliner BIO

Lo Ch&acirc;teau Grand-Puy Ducasse si trova a Pauillac ed &egrave; stato classificato come Cinqui&egrave;mes Crus Class&eacute;s dal 1855. Coltiva 40 ettari distribuiti su tre grandi appezzamenti. Il terreno &egrave; tipicamente ghiaioso e presenta un sottosuolo calcareo. I suoi vicini settentrionali sono gli Ch&acirc;teaux Mouton, Lafite e Pontet-Canet. Le viti hanno un&#39;et&agrave; media di 25 anni e sono suddivise tra Cabernet Sauvignon (62%) e Merlot (38%).

Dopo la selezione in vigna e in cantina, la vinificazione avviene in vasche d&#39;acciaio. Il vino viene affinato per 18-24 mesi in botti, di cui il 30-40% nuove.&nbsp; 
Nel bicchiere, lo Ch&acirc;teau Grand-Puy Ducasse si presenta con un colore viola intenso e profondo. Il bouquet presenta aromi fruttati di lampone, ribes rosso con note di prugna. Sono circondati da note speziate e legnose. Al palato, il vino &egrave; fresco ed energico. &Egrave; sostenuto da tannini potenti, che sono completati da un&#39;acidit&agrave; vivace e da un corpo fruttato pronunciato. Il finale &egrave; lungo con una nota di erbe aromatiche.

Lo Ch&acirc;teau Grand-Puy Ducasse &egrave; adatto ad accompagnare piatti di carne.

Wine Enthusiast (95/100)

Grand-Puy Ducasse

La cantina Poliziano si trova a Montepulciano e il suo nome ricorda l&#39;umanista e poeta Angelo Ambrogini (1454-1494), chiamato anche &quot;Poliziano&quot;. Dalla sua fondazione nel 1961, l&#39;azienda &egrave; cresciuta fino a 170 ettari e oggi coltiva vigneti a Montepulciano, Montefollonico, Maremma e Cortona rigorosamente in regime biologico. L&#39;obiettivo &egrave; un vino naturale che esprima tipicit&agrave; e naturalezza. Per ottenere questo risultato, viene utilizzato poco legno invasivo.

Il primo Vino Nobile di Montepulciano &egrave; stato prodotto dalla cantina Poliziano nel 1968. &Egrave; composto per l&#39;85% da Sangiovese e per il resto da Colorino, Canaiolo e Merlot. Il vino viene raccolto a mano e vinificato per parcella in tini tronco-conici con lieviti indigeni a temperatura costante. Due terzi del vino vengono affinati per circa 15 mesi in barrique e tonneaux francesi nuovi e di seconda classe, mentre un terzo viene affinato in barrique grandi.

Il Vino Nobile di Montepulciano di Poliziano &egrave; strutturato, longevo, con aromi intensi e mostra in modo impressionante le sue origini toscane. Il colore intenso annuncia un vino ricco. Al palato si rivelano razza ed eleganza. L&#39;intensit&agrave; e la lunghezza sono impressionanti.

Premi: James&nbsp;Suckling&nbsp;(93)

Vino Nobile

Il Domaine Bousquet &egrave; uno dei maggiori produttori ed esportatori di vino in Argentina. Tutti i vini del Domaine sono certificati biologici e i loro vini fruttati ed equilibrati offrono una combinazione vincente di terroir argentino e know-how francese. Il vino viene affinato per 10 mesi in botti di rovere francese.&nbsp;

Il Gran-Malbec proviene da un vigneto di 240 ettari a Mendoza, situato a 1200 metri sul livello del mare. &Egrave; composto per l&#39;85% da Malbec, 5% da Cabernet Sauvignon, 5% da Merlot e 5% da Syrah. Nel bicchiere mostra il colore viola torbido che tende al nero, tipico del Malbec argentino. Il bouquet intenso &egrave; ricco di aromi di frutti neri, prugne e con note di spezie e vaniglia. Il palato &egrave; morbido, vellutato e con sapori di prugna e cioccolato. Ha tannini morbidi e un finale lungo.&nbsp; 
Il Gran-Malbec si sposa bene con il manzo, la cucina italiana, i formaggi a pasta molle, le carni rosse in salsa e le carni alla griglia.

Gran-Malbec

Ra&uacute;l P&eacute;rez &egrave; originario di Valtuille, nel Bierzo, dove &egrave; cresciuto nel vigneto dei genitori. Dopo aver studiato enologia e aver lavorato nella tenuta dei genitori, nel 2003 ha avviato progetti propri nel Bierzo, nel Monterrei e nelle R&iacute;as Baixas. In breve tempo &egrave; diventato uno dei pi&ugrave; importanti enologi, consulenti e filosofi del vino. La sua attenzione principale &egrave; rivolta al vitigno Menc&iacute;a. Nel suo lavoro, si affida alla natura e si astiene in larga misura da interventi, dando invece al vino il tempo di svilupparsi, senza trucchi ed espedienti. Da oltre 20 anni Ee &egrave; considerata una delle punte di diamante dell&#39;avanguardia del terroir spagnolo.

La Poulosa &egrave; un vino rosso prodotto al 100% con Menc&iacute;a proveniente da viti di 60-80 anni su un terreno argilloso con ghiaia di fiume. I vigneti sono coltivati con metodo biologico senza certificazione e il vino viene fermentato spontaneamente, lasciando parte degli acini interi. Il vino viene affinato in barrique francesi usate per 12 mesi e imbottigliato non filtrato.

La Poulosa presenta una grande variet&agrave; di note fruttate al naso, con un particolare aspetto di frutti rossi come fragole, lamponi e ciliegie. In bocca, offre un grande equilibrio tra tannini e acidit&agrave;. &Egrave; profondo, piacevole e intenso.&nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp;&nbsp; &nbsp;

Robert Parker (94 / 100) 
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La Poulosa

La Maison Louis Latour &egrave; un&#39;azienda vinicola tradizionale della Borgogna e possiede il pi&ugrave; grande inventario di Grand Cru della C&ocirc;te d&#39;Or. La maggior parte dei vigneti di Louis Latour si trova ad Aloxe-Corton, la residenza originaria della famiglia. Qui Latour possiede 10,5 ettari di Corton-Charlemagne Grand Cru, uno dei vini bianchi pi&ugrave; famosi della Borgogna.

Nel 1979 si decise di iniziare a produrre Chardonnay nell&#39;Ard&egrave;che, una regione dove i terreni argillosi e calcarei beneficiano di un&#39;esposizione solare ideale. Il Grand Ard&egrave;che &egrave; ottenuto dalle migliori parcelle. La vinificazione e l&#39;invecchiamento per 8-10 mesi avvengono in botti di rovere, di cui il 20% nuove.

Il Latour Grand Ardeche &egrave; uno Chardonnay dal colore giallo chiaro, che al naso presenta aromi di brioche, vaniglia e mirabelle. Al palato, il vino bianco &egrave; pieno e rotondo, con note di frutta fresca e vaniglia. Ha una buona lunghezza sul finale.

Grand Ardeche

Ch&acirc;teau Clinet si trova sull&#39;altopiano nel cuore di Pomerol e spicca con le sue persiane rosse circondate da rose. La tenuta ha una lunga storia e negli ultimi decenni &egrave; diventata il fulcro del mondo del vino con i suoi vini di prima classe.

Il BY CLINET si presenta nel bicchiere con un colore rosso granato scuro. Al naso, dispiega aromi di frutti di bosco, prugne e ribes nero, completati da spezie orientali, pepe nero e fava tonka. Al palato, la consistenza morbida e cremosa precede le note di frutta matura, bouquet garni, cuoio e cioccolato. Il finale si espande con gusto, emanando il profumo dello zucchero di canna e della buccia d&#39;arancia.

Come compagno di viaggio, il By Client di Ch&acirc;teau Client si abbina perfettamente al filetto di manzo in crosta, al petto d&#39;anatra al miele e all&#39;agnello da latte di Pauillac.

Pomerol

La cantina Ca&#39; Bolani si trova vicino a Udine, nel cuore della regione di Aquileia, e controlla ogni fase dei vigneti e della cantina per creare vini fantastici. Il clima del Friuli settentrionale, con la brezza del mare, le notti fredde e il sole italiano, offre le condizioni migliori per questo.

Il Sauvignon Blanc ha un colore giallo paglierino con riflessi intensi nel bicchiere. Al naso rivela aromi di pompelmo rosa, frutto della passione e pesca bianca. Al palato, ha un corpo pieno con un&#39;acidit&agrave; vivace. Il finale &egrave; lungo e intenso.

Sauvignon Blanc

Lo Ch&acirc;teau Minuty si trova sulle pendici dei villaggi di Gassin e Ramatuelle e offre un&#39;incantevole vista sul Golfo di Saint-Tropez. Il clima vicino al mare, i terreni ardesia-calcarei e argillo-calcarei, il savoire-faire e i metodi all&#39;avanguardia fanno dello Ch&acirc;teau uno dei pi&ugrave; importanti produttori di ros&eacute; della C&ocirc;tes de Provence.

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Il Prestige Blanc &egrave; una cuv&eacute;e che esprime tutta la freschezza e l&#39;eleganza del vitigno Rolle, avvolto da S&eacute;millon e Clairette. Il Prestige Blanc ha un colore dorato chiaro nel bicchiere con riflessi luminosi. Al naso &egrave; intenso e presenta forti aromi di limone e pompelmo. Al palato &egrave; vivace ed equilibrato, con una bella mineralit&agrave; e una nota fruttata.

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Il Prestige Blanc si abbina perfettamente a pesce di mare, frutti di mare o cozze.

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Vitigni: Rolle 98%, Clairette 2%.

Minuty Prestige

Dalle colline di Gambellara alla fine del mondo: la passione della famiglia Zonin &egrave; diventata passo dopo passo uno dei marchi di riferimento della viticoltura italiana e internazionale. Oggi Zonin &egrave; sinonimo di vini italiani a carattere regionale. Allo stesso tempo, la famiglia ha mantenuto un forte legame con la propria terra d&#39;origine.

Per la produzione del Velluto Appassimento, dopo la vendemmia le uve delle regioni prestabilite vengono fatte appassire per un mese in locali ventilati (&quot;Appassimento&quot;). Il vino viene poi pressato delicatamente e, dopo la vinificazione, invecchiato per 6 mesi in botti di rovere di Slavonia.&nbsp;

Il Velluto Appassimento si presenta nel bicchiere di colore rosso rubino con riflessi violacei. Il bouquet mostra aromi di ciliegie mature in combinazione con la leggera dolcezza delle spezie esotiche. Al palato, il vino &egrave; rotondo, con sapori ricchi e complessi e una consistenza vellutata. Ha un finale morbido e setoso con un retrogusto lungo e pulito.

 
Il Velluto Appassimento si abbina magnificamente alla pasta mediterranea e alle carni grigliate e arrosto.