Bio - Vino e prelibatezze

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Vino e prelibatezze Bio | acquistare online - Manor

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Un gin di grande freschezza, limone con un&#39;esplosivit&agrave; in bocca.&nbsp; 
Tutti gli ingredienti che entrano nella composizione di GENEROSO BIOLOGICO 
ginepro, agrumi, mandarino, pepe rosso, combava e coriandolo. 
Alcuni di essi sono prodotti per macerazione, altri per distillazione, utilizzando solo metodi tradizionali. 
Questa naturalezza &egrave; chiaramente evidente nella degustazione: lo stile &egrave; chiaro, gli aromi sono precisi e ben armonizzati.

Coriander & Combava Organic 

<div>Naso molto espressivo con aromi di frutti esotici e agrumi che si trovano anche in bocca. 
Quest&#39;ultimo molto aromatico &egrave; accompagnato da una bella freschezza e un finale salino che conferisce al tutto un aspetto molto goloso. 
Da servire con gamberi alla griglia con erbe provenzali - Crostata di frutta rossa di Tropez - Versione melone e parma andalusa.</div>

Cuvée Emotion Bio

L&#39;uva viene raccolta meccanicamente molto presto di notte per ottenere un bel colore chiaro. La vinificazione &egrave; tradizionale, la vendemmia &egrave; completamente diraspata. Prima della pressatura viene effettuata una breve macerazione delle bucce. Il mosto viene lasciato riposare a bassa temperatura. La fermentazione alcolica &egrave; termoregolata e la fermentazione malolattica &egrave; bloccata per preservare la freschezza degli aromi. La vinificazione viene effettuata in modo tradizionale in vasche di acciaio inox sotto controllo della temperatura.

Le Pacha de L'Escarelle Bio

Il Domaines Rouvinez &egrave; una delle cantine pi&ugrave; riconosciute del Vallese ed &egrave; ora gestito dalla terza generazione. Anni fa si &egrave; distinta come pioniere nella protezione dell&#39;ambiente e continua a lavorare in modo integrato e con grande impegno nei confronti della natura e del paesaggio. Per anni ha puntato soprattutto su vitigni autoctoni come l&#39;Heida, la Petite Arvine, il Cornalin o l&#39;Humagne Rouge.

La linea di vini &quot;Nez Noir&quot; &egrave; ottenuta dai vigneti Cr&ecirc;ta Plan a Sierre e Clos St. Marcel, in conversione all&#39;agricoltura biologica. La linea di vini deve il suo nome alle pecore dal naso nero del Vallese che pascolano nei vigneti in primavera. Il ros&eacute; &egrave; prodotto con il metodo saign&eacute;e, che crea vini ros&eacute; corposi e fruttati.

Il Nez Noir ha un colore rosa intenso e brillante nel bicchiere. Al naso si apre con aromi di frutti di bosco come lampone e fragola. Sono delicatamente circondati da note esotiche come il mango o il frutto della passione. Al palato, questo vino rosato dispiega una notevole freschezza. La struttura mostra una bella finezza e si ritrovano gli aromi del naso.&nbsp; 
Il Nez Noir si sposa bene con aperitivi, formaggi di capra o insalate thailandesi, curry e salmone alla griglia. 
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Nez Noir Rosé - Bio in conversione

Il Domaines Rouvinez &egrave; una delle cantine pi&ugrave; riconosciute del Vallese ed &egrave; ora gestito dalla terza generazione. Anni fa si &egrave; distinta come pioniere nella protezione dell&#39;ambiente e continua a lavorare in modo integrato e con grande impegno nei confronti della natura e del paesaggio. Per anni ha puntato soprattutto su vitigni autoctoni come Heida, Petite Arvine, Cornalin o Humagne Rouge.

La linea di vini &quot;Nez Noir&quot; &egrave; ottenuta dai vigneti Cr&ecirc;ta Plan a Sierre e Clos St. Marcel, in conversione all&#39;agricoltura biologica. La linea di vini deve il suo nome alle pecore dal naso nero del Vallese che pascolano nei vigneti in primavera. Il rouge &quot;Nez Noir&quot; &egrave; una cuv&eacute;e di Merlot, Syrah e Gamaret.

Al naso, gli aromi di ribes nero e fragole sono esaltati da lievi e delicati aromi di spezie affumicate. Al palato, il vino &egrave; pieno, concentrato e conserva la finezza dei suoi sapori. Il finale &egrave; lungo e gustoso.

Il rouge &quot;Nez Noir&quot; &egrave; un compagno adatto a piatti di carne robusta come involtini di vitello, petto d&#39;anatra o filetto di maiale, ma anche a coq-au-vin, grigliate estive, arrosti di manzo, carpaccio di manzo o anche formaggi di malga.

Nez Noir Magnum - Bio in reconversione

Il Domaines Rouvinez &egrave; una delle cantine pi&ugrave; riconosciute del Vallese ed &egrave; ora gestito dalla terza generazione. Anni fa si &egrave; distinta come pioniere nella protezione dell&#39;ambiente e continua a lavorare in modo integrato e con grande impegno nei confronti della natura e del paesaggio. Per anni ha puntato soprattutto su vitigni autoctoni come Heida, Petite Arvine, Cornalin o Humagne Rouge.

La linea di vini &quot;Nez Noir&quot; &egrave; ottenuta dai vigneti Cr&ecirc;ta Plan a Sierre e Clos St. Marcel, in conversione all&#39;agricoltura biologica. La linea di vini deve il suo nome alle pecore dal naso nero del Vallese che pascolano nei vigneti in primavera. Il rouge &quot;Nez Noir&quot; &egrave; una cuv&eacute;e di Merlot, Syrah e Gamaret.

Al naso, gli aromi di ribes nero e fragole sono esaltati da lievi e delicati aromi di spezie affumicate. Al palato, il vino &egrave; pieno, concentrato e conserva la finezza dei suoi sapori. Il finale &egrave; lungo e gustoso.

Il rouge &quot;Nez Noir&quot; &egrave; un compagno adatto a piatti di carne robusta come involtini di vitello, petto d&#39;anatra o filetto di maiale, ma anche a coq-au-vin, grigliate estive, arrosti di manzo, carpaccio di manzo o anche formaggi di malga. 
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Nez Noir - Bio in conversione

Bruichladdich Il Biologico 2010

La famiglia Rose gestisce la fattoria Mid-Coul dal 1912. Dal 2003 sono il nostro fornitore di orzo biologico scozzese. La cosa pi&ugrave; importante per un&#39;agricoltura biologica di successo &egrave; evitare le monocolture. Il nostro orzo biologico viene coltivato in un ciclo di 7 anni, i campi vengono utilizzati nel frattempo come pascolo o per la coltivazione di fagioli e carote. Ogni singolo malto Bruichladdich Single Malt incarna il 100% del terroir in cui &egrave; stato creato. Ci&ograve; comprende anche la gestione rispettosa delle materie prime e del terreno, tenendo conto delle condizioni climatiche naturali. Crediamo nella forza della natura e nei vantaggi di un&#39;agricoltura sostenibile e biologica - in armonia con la natura e per la pura espressione del terroir e dell&#39;anima che cresce dalla nostra terra fertile.

Bruichladdich Organic 2010 &egrave; stato maturato in botti di bourbon First Fill First Fill fortemente fiammato. Queste botti gli conferiscono meravigliose note di vaniglia, caramello e pasticceria, mentre l&#39;orzo contribuisce con meravigliosi aromi di frutta che ricordano la pera, la pesca e l&#39;albicocca. Questo emozionante gioco di aromi &egrave; completato dall&#39;opulenta dolcezza del caramello alla vaniglia, del pane di segale e dei popcorn burrosi!

Note di degustazione 
Naso: orzo fresco di malto, profumo intenso di miele, frutta verde fresca 
Gusto: caramelle alla pera dolce, caramelle alla vaniglia, popcorn al burro

Organic Barley 2010

La cantina Espor&atilde;o &egrave; nata nell&#39;Alentejo dal desiderio incondizionato di produrre vini eccellenti. I vigneti si trovano a Herdade, nel cuore dell&#39;Alentejo, e a Quinta dos Mur&ccedil;as, nel cuore della DOC Douro. Il clima dell&#39;Alentejo &egrave; caratterizzato da estati calde e secche. I vigneti di Quinta dos Mur&ccedil;as si trovano su terreni di ardesia e sorgono dal fiume. Oltre al vino, si coltivano anche olive, mandorle e arance. Espor&atilde;o &egrave; impegnato in pratiche responsabili nei confronti delle persone e della natura, per cui porta nei giardini anche animali come bovini e pipistrelli e lavora in modo sostenibile. Alcune parti sono certificate biologiche e altre sono in conversione.

L&#39;Espor&atilde;o &egrave; prodotto con Ant&atilde;o Vaz, coltivato secondo i metodi dell&#39;agricoltura biologica presso l&#39;Herdade do Espor&atilde;o. Una parte dei vigneti viene vinificata in botti di cemento. Il vino viene poi fatto maturare sur lie per quattro mesi.&nbsp; 
Nel bicchiere, l&#39;Espor&atilde;o ha il colore della paglia con riflessi verdi. Il bouquet presenta aromi di limoni, frutti bianchi ed erba. Il palato &egrave; complesso con una consistenza cremosa. &Egrave; ricco e fresco, con un finale intenso e persistente. 
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COLHEITA BRANCO BIO 75CL

Questo blend di Aglianico e vitigni internazionali matura in botti di legno per dieci mesi. Profuma di bacche selvatiche, ciliegie, spezie, sottobosco e tabacco. Succoso ed equilibrato in bocca con tannini vellutati e un finale speziato. 
Le uve provengono dalle zone di Minervino Murge (Bari) e San Pietro Vernotico (Brindisi). Vengono raccolti separatamente, vinificati in vasche d&#39;acciaio e poi invecchiati per dieci mesi in barrique francesi e ungheresi prima di essere assemblati. Il vino riposa in bottiglia per altri otto mesi prima di essere messo in vendita. 
Rosso rubino scuro. Al naso un meraviglioso, intenso profumo di piccole bacche rosse di bosco. Inoltre, amarene e spezie calde, note di sottobosco e tabacco scuro e dolce. Succoso, equilibrato, elegante al palato. I tannini evidenti ma vellutati sono ben integrati e danno carattere al vino. Il finale &egrave; speziato e di buona lunghezza.

Trentangeli

Questo vino proviene da una selezione di appezzamenti coltivati biologicamente nella C&ocirc;tes de Provence.

Grazie alla vendemmia notturna, questo vino beneficia di una macerazione delle bucce a bassa temperatura di qualche ora per rivelare tutti gli aromi e la finezza di questo vino raffinato.

Il naso &egrave; splendidamente complesso con note di foglie di vite, agrumi e una nota cristallina. Una bocca matura, ampia ed equilibrata di grande delicatezza. Puro e saporito con una bella amarezza sul finale. 
Questo bel ros&eacute; biologico &egrave; perfetto con un ceviche di orata o un pane alle olive nere.

Un ros&eacute; festivo che pu&ograve; essere gustato come aperitivo o con un pasto estivo leggero, specialmente con il buon pesce mediterraneo: lucioperca, orata, ecc. Perfetto con una bouillabaisse o una bourride.

La Vie en Rose Bio

Un meraviglioso ros&eacute; fruttato e minerale. Va bene con quasi tutti gli aperitivi o crostacei. Prodotto in modo biologico e vicino alla natura. Un grande ros&eacute; con un interessante rapporto qualit&agrave;-prezzo.

Pimayon Rosé Bio

Un vino con eleganza e finezza. Sette strade si incontrano nella frazione di Settevie, dove si trova la cantina Orlando Abrigo. Qui viene prodotta questa elegante e moderna cuv&eacute;e di Nebbiolo e Barbera. All&#39;assaggio, il vino dispiega aromi di lamponi, more e ciliegie mature. A queste si aggiungono sottili note speziate di vaniglia, cannella e pepe. Questo piacevole Nebbiolo &egrave; morbido, fruttato e ben bilanciato, il che lo rende un vino meraviglioso per le feste.

Pressatura soffice delle uve, macerazione di 7-9 giorni con le bucce. Il vino viene affinato in barrique e tonneaux dove matura per 12-15 mesi. Un vino moderno dal colore rosso rubino e dalla buona intensit&agrave;. Aromi eleganti che ricordano i lamponi da giovani, ma che diventano pi&ugrave; armoniosi ed eleganti con l&#39;invecchiamento.

Nebbiolo Settevie

La cantina Malvir&agrave; si trova nel Roero, in Piemonte, ai piedi del vigneto S.S. Trinit&agrave;. Oggi l&#39;azienda di famiglia &egrave; gestita dalla terza generazione. Coltiva 17 ettari di vigneti, costituiti principalmente da strati di sabbia e argilla, esposti in tutte le direzioni. Malvir&agrave; offre vini raffinati ed espressivi, certificati biologici. 
Il Roero Arneis &egrave; un vino bianco italiano monovitigno della regione del Roero, tra Canale e Alba, in provincia di Cuneo, in Piemonte, ottenuto dalla variet&agrave; autoctona Arneis. Malvir&agrave; matura il suo Roero sur Lie.&nbsp; 
Nel bicchiere, il Roero Arneis si presenta con un colore giallo paglierino chiaro e un bouquet con aromi di frutta fresca e agrumi come mela e mela cotogna. Al palato &egrave; fresco, sapido e fruttato, con un&#39;acidit&agrave; vivace.&nbsp; 
Si sposa bene con gli aperitivi o come accompagnamento a salmone affumicato, pat&eacute;, frutti di mare, paella e risotto. 
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