Bio - Spumanti e champagne

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Spumanti e champagne Bio | acquistare online - Manor

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La tenuta Champagne L&amp;S Cheurlin appartiene alla famiglia da generazioni e si trova nel cuore della C&ocirc;te des Bar in Champagne. I vigneti della Vall&eacute;e de l&#39;Ource producono Pinot Nero, Chardonnay e Pinot Bianco su terreni diversi, che si completano armoniosamente. Lucie e S&eacute;bastien Cheurlin lavorano in modo biologico con preparati biodinamici.

Il Lucie Cheurlin Brut Bio si presenta nel bicchiere con un bel colore dorato e un fine perlage. Il bouquet &egrave; generoso ed elegante, con note di frutta e fiori. Al palato, l&#39;attacco &egrave; setoso e di facile beva. Il Lucie Cheurlin Brut si armonizza tra fruttato e dolcezza con potenza e finezza nel finale. 
Si abbina a qualsiasi momento della giornata ed &egrave; adatto come solista o come accompagnamento a un aperitivo.

Brut

La tenuta Champagne L&amp;S Cheurlin appartiene alla famiglia da generazioni e si trova nel cuore della C&ocirc;te des Bar in Champagne. I vigneti della Vall&eacute;e de l&#39;Ource producono Pinot Nero, Chardonnay e Pinot Bianco su terreni diversi, che si completano armoniosamente. Lucie e S&eacute;bastien Cheurlin lavorano in modo biologico con preparati biodinamici.

Il Coeur de Chevalier Extra Brut &egrave; uno champagne di reale complessit&agrave;. Offre un viaggio gustativo tra note tostate e frutta matura con un finale delicato dalle note vinose. 
Per i puristi, &egrave; adatto da bere senza accompagnamento. Ma accompagna egregiamente anche le ostriche o una Cassolette de Saint Jacques.

Coeur de Chevalier Extra Brut Bio

La tenuta Champagne L&amp;S Cheurlin appartiene alla famiglia da generazioni e si trova nel cuore della C&ocirc;te des Bar in Champagne. I vigneti della Vall&eacute;e de l&#39;Ource producono Pinot Nero, Chardonnay e Pinot Bianco su terreni diversi, che si completano armoniosamente. Lucie e S&eacute;bastien Cheurlin lavorano in modo biologico con preparati biodinamici.

Al naso, il Blanc de Blancs L&#39;Elegante &egrave; potente e deciso, con note di frutta bianca, burro fresco, nocciole e aromi tostati. La bocca vivace e fresca offre una ricca e deliziosa gamma di sapori di prugne mirabelle, brioche e caramello. Il finale &egrave; lungo e riverbera meravigliosamente. 
Questa cuv&eacute;e si abbina a piatti generosi come una poularde con crema e spugnole o una tarte tatin.&nbsp;&nbsp; &nbsp;

L'Elegante Extra Brut

Il Juv&eacute; &amp; Camps Reserva Familia &egrave; un cava fresco, vivace e facile da bere che invita alla condivisione. La cava biologica dal colore dorato chiaro, brillante e seducente, ha un perlage fine e ricco con una corona stabile. Il bouquet &egrave; profondo, intenso ed elegante, e richiama inizialmente note di frutta bianca matura. Gradualmente la sua complessit&agrave; cresce e compaiono gli aromi del lungo invecchiamento. Aromi di tostatura e sottili note agrumate completano l&#39;aroma distinto. Al palato, la cremosit&agrave; della schiuma si integra con la vivace freschezza e l&#39;ampio corpo. Gli aromi del naso sono ripresi nel finale.&nbsp;

Il Reserva de la Familia si abbina bene a piatti di riso, formaggi, carni bianche, pesce, frutti di mare e cucina giapponese. 
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Brut Nature Gran Reserva

Per celebrare i suoi oltre 60 anni di attivit&agrave;, la cantina Corvezzo ha lanciato la nuova linea &laquo; Family Collection 1955 &raquo;. I vini di questa linea sono tutti certificati al 100% biologici e vengono imbottigliati in bottiglie dalla forma diamantata. Questa forma vuole ricordare che la natura, per quanto potente e maestosa possa apparire, &egrave; un tesoro delicato da proteggere.

Con il Prosecco DOC Bio Extra Dry della linea &laquo; Family Collection 1955 &raquo;, Corvezzo lancia un chiaro messaggio: il biologico ha classe! Questo Prosecco, di un brillante giallo paglierino, &egrave; ottenuto da un blend di 85% Glera e 15% altri vitigni autorizzati. Viene rifermentato in autoclave secondo il metodo Charmat per 40 giorni. Il suo perlage fine porta al naso note di fiori bianchi e pera. Al palato &egrave; fresco, rotondo, cremoso e con una lunga e bilanciata persistenza nel finale. Ottimo per ogni tipo di celebrazione. &Egrave; consigliato con antipasti leggeri come pesce crudo (sushi o ceviche) ma anche con risotti o piatti di pesce semplici.

Corvezzo Prosecco Extra Dry Bio

La ricetta pi&ugrave; popolare di Rimuss &egrave; ora disponibile anche in qualit&agrave; biologica e vegana. 
Colore: Giallo chiaro 
Aroma: Aromi pronunciati di uva matura, noce moscata, melone melata, litchi, ananas secco e mango. 
Gusto: attacco frizzante. Gioco di dolcezza/acidit&agrave; corposa e multifruttata al palato con perlage medio-lungo.

Champion Bio

Le uve vengono raccolte generalmente a met&agrave; settembre. Si procede con la diraspatura, la pressatura soffice e infine con la pulizia del mosto. La prima fermentazione avviene in vasche di acciaio successivamente all&rsquo;aggiunta di lieviti selezionati. In accordo con il metodo Martinotti la seconda fermentazione si sviluppa in autoclave, una particolare vasca in acciaio che permette il controllo puntuale sia della pressione che della temperatura che viene mantenuta a 14 &deg;C per preservare la fragranza e gli aromi tipici delle uve di partenza. Durante la trasformazione degli zuccheri in alcol i lieviti rilasciano naturalmente l&rsquo;anidride carbonica che si discioglie nel vino renderlo &laquo;spumante&raquo;. Al termine del processo di spumantizzazione, il vino viene stabilizzato a freddo, filtrato e imbottigliato. Il Prosecco Biologico Bottega presenta una ridotta concentrazione di solfiti (in accordo con il regolamento UE n. 203 del 2012 che prevede a questo proposito una riduzione di 50 mg/l rispetto ai vini convenzionali).

Giallo paglierino con perlage fine e persistente.

Elegantemente floreale e fruttato, con evidenti sentori di mela matura (tipico delle uve da agricoltura biologica che tendono ad una leggera ossidazione)

Fresco, delicato, morbido, presenta una acidit&agrave; gradevole e non spigolosa.