Mezcal

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Casamigos Mezcal 

<p>Le mezcal de San Cosme est produit &agrave; 100 % &agrave; partir de l&#39;esp&egrave;ce d&#39;agave Angustifolia Haw (Espad&iacute;n), selon des traditions ancestrales au Mexique. Pour ce faire, le c&oelig;ur de l&#39;agave est d&eacute;coup&eacute; et cuit dans un four en pierre. Apr&egrave;s une fermentation de deux jours &agrave; l&#39;aide de levures naturelles, on proc&egrave;de &agrave; une double distillation dans une installation pot still en cuivre. Ce mezcal est mis en bouteille directement apr&egrave;s la filtration.</p>

<p>Le mezcal de San Cosme pr&eacute;sente des ar&ocirc;mes fruit&eacute;s d&#39;agave et des notes de bois et de terre. En bouche, on retrouve des ar&ocirc;mes d&#39;agave fum&eacute; et un soup&ccedil;on de cuir.</p>


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