IPPA Vins rouges italiens

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Collection manuelle de raisins et de macération longue en contact avec les peaux.
Après 7 mois de vieillissement dans des réservoirs en acier inoxydable, la filtration et l'embouteillage.

Calabrise Calabria IGT

La macération longue en contact avec les peaux suivies d'un raffinement de 8 mois dans des barils de chêne français.