Domaine Rouvinez Vins blancs suisses

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Ce vin blanc est dot&eacute; d&rsquo;une robe de couleur jaune clair &eacute;clatante. Le nez est captivant et s&eacute;duisant, il promet une belle d&eacute;couverte en bouche. De subtiles notes d&rsquo;agrumes et de mangues, typiques des sp&eacute;cialit&eacute;s valaisannes, effleurent d&eacute;licatement le palais. Gourmand, sapide, plein de malice, ce vin poss&egrave;de une belle maturit&eacute;, une parfaite concentration ce qui lui apporte une tr&egrave;s belle longueur en bouche. 
Pour le gril : Se marie bien avec les saucisses fruit&eacute;es et les viandes grill&eacute;es. 
 
En conversion continue vers la production biologique 
Durant le printemps, nos moutons noir du Valais viennent pa&icirc;tre l`herbe de nos damaines. C`est ainsi que se fait l`entretien du sol, en toute tranquillit&eacute; et en parfaite harmonie avec la nature.

Nez Noir Blanc

Les Domaines Rouvinez sont l&#39;un des domaines viticoles les plus reconnus du Valais, qui pose des jalons gr&acirc;ce &agrave; des innovations continues. L&#39;entreprise familiale est aujourd&#39;hui dirig&eacute;e par la troisi&egrave;me g&eacute;n&eacute;ration. Les vignobles situ&eacute;s entre Chippis et Martigny sont cultiv&eacute;s de mani&egrave;re biologique ou int&eacute;grative afin d&#39;obtenir des raisins parfaits et de pr&eacute;server le patrimoine paysager. Les Domaines Rouvinez produisent des vins haut de gamme de grande qualit&eacute; et ont particuli&egrave;rement mis&eacute; sur les grands c&eacute;pages indig&egrave;nes valaisans comme la Petite Arvine et le Cornalin. Elle propose en outre de superbes cuv&eacute;es.

La Petite Arvine est &eacute;lev&eacute;e sur lies avec un b&eacute;tonnage r&eacute;gulier. Elle pr&eacute;sente un bouquet vif avec des ar&ocirc;mes de citron vert, de pamplemousse rose et de fruits. En bouche, les notes fruit&eacute;es se retrouvent et sont soutenues par une acidit&eacute; vive. Elle enthousiasme par sa longueur en bouche. La Petite Arvine convient aux poissons du lac, &agrave; la volaille et aux crustac&eacute;s.

Petite Arvine

Les Domaines Rouvinez comptent parmi les domaines viticoles les plus reconnus du Valais. Depuis des ann&eacute;es, il mise principalement sur les c&eacute;pages autochtones comme l&#39;heida, la petite arvine, le cornalin ou l&#39;humagne rouge. Les raisins pour l&#39;Heida La Leyraz poussent non loin de Martigny, &agrave; Saxon, et ils sont vendang&eacute;s &agrave; la main et &eacute;lev&eacute;s sur Lie.

 
Dans le verre, le Heida La Leyraz pr&eacute;sente une belle robe jaune aux reflets verts. Au nez, il a des ar&ocirc;mes de fruits exotiques. En bouche, le vin montre une vivacit&eacute; joyeuse et des saveurs riches avec des touches de noisette. C&#39;est un vin puissant avec un bon potentiel de vieillissement qui accompagne bien les poissons, les fruits de mer ou encore les fromages de montagne.