Domaine Faiveley Vins blancs français

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Situ&eacute; &agrave; Nuits-Saint-Georges, le Domaine Faiveley a ses vignes au c&oelig;ur de la Bourgogne, dans les appellations C&ocirc;te de Nuits et C&ocirc;te de Beaume. Il est d&eacute;sormais dirig&eacute; par la 7e g&eacute;n&eacute;ration et produit des vins qui allient puissance, finesse et &eacute;l&eacute;gance. Le Domaine Faiveley mise sur les m&eacute;thodes traditionnelles, les techniques les plus modernes et les c&eacute;pages typiques de la Bourgogne que sont le pinot noir et le chardonnay.

Le fameux coteau Les Charmes se trouve au sud de l&#39;appellation Meursault. Il compte parmi les meilleurs vignobles 1er cru de Bourgogne et produit de grands chardonnays. Le 1er Cru &quot;Charmes&quot; est r&eacute;colt&eacute; &agrave; la main et, apr&egrave;s la vinification, &eacute;lev&eacute; pendant 14 &agrave; 16 mois &agrave; raison d&#39;un tiers en f&ucirc;ts de ch&ecirc;ne neufs et de deux tiers en f&ucirc;ts de ch&ecirc;ne usag&eacute;s.&nbsp;

 
Ce grand chardonnay a une robe claire et brillante, de couleur or vert, et un bouquet complexe. Il exhale de d&eacute;licats ar&ocirc;mes floraux qui se m&ecirc;lent &agrave; quelques notes bois&eacute;es. En bouche, il a une saveur persistante et se caract&eacute;rise par un &eacute;quilibre presque magique entre le corps et l&#39;acidit&eacute;.&nbsp; 
Le Meursault 1er Cru peut &ecirc;tre bu avec des moules ou du brochet.

Meursault Charmes

Les raisins sont r&eacute;colt&eacute;s et tri&eacute;s &agrave; la main. Les mo&ucirc;ts sont extraits &agrave; l&#39;aide d&#39;un pressoir pneumatique avant d&#39;&ecirc;tre d&eacute;bourb&eacute;s. 
La vinification dure 4 semaines et se d&eacute;roule en f&ucirc;ts de ch&ecirc;ne fran&ccedil;ais (dont 40-50% de f&ucirc;ts neufs) dans nos caves &agrave; des temp&eacute;ratures constantes, 
temp&eacute;ratures et hygrom&eacute;trie naturelles et constantes. Les vins sont b&acirc;tonn&eacute;s fr&eacute;quemment afin de garder le vin en contact avec les lies et sont ensuite &eacute;lev&eacute;s pendant 
17 &agrave; 18 mois. Cela leur permet de conserver une excellente tension et complexit&eacute; aromatique ainsi qu&#39;une bouche souple et d&eacute;licate.

Nez attrayant offrant des notes subtiles et s&eacute;duisantes d&#39;agrumes et de fruits exotiques associ&eacute;es &agrave; de d&eacute;licates notes grill&eacute;es. La bouche est riche et 
La bouche est riche et &eacute;quilibr&eacute;e, avec une sensation de douceur en bouche et une structure tendue et min&eacute;rale. Un vin tr&egrave;s harmonieux avec une persistance aromatique exceptionnelle.

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	<li>Raret&eacute; : disponible uniquement en quantit&eacute;s limit&eacute;es. Exclu des actions d&#39;assortiment.</li>
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