Les Murailles Vin blanc

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De Paolo Basso : Une belle interpr&eacute;tation classique du Chasselas avec ses ar&ocirc;mes fruit&eacute;s de poire, de tilleul, de r&eacute;glisse et ses notes de caramel ! En bouche, il est franc et l&eacute;ger avec un style lisse et rond, soutenu par un l&eacute;ger perlage qui lui donne de la fra&icirc;cheur. Le compagnon id&eacute;al du fromage sous toutes ses formes Pr&ecirc;t &agrave; boire.

Prix: 3 m&eacute;dailles d`Or, Grand Prix du Vin Suisse (2019), 92 Robert Parker (2017)

Aigle Blanc

Disponible en ligne uniquement en carton de 12 pi&egrave;ces (prix CHF 155.40). 
Disponible &agrave; l&#39;unit&eacute; sur le march&eacute; Manor Food. 
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Apparence: Belle robe jaune citron, profonde, claire et &eacute;tincelante 
Nez: Fin et d&eacute;licat, avec des ar&ocirc;mes &eacute;voquant le tilleul en fleurs, des notes &agrave; caract&egrave;re min&eacute;ral et crayeux typiques du terroir vein&eacute; de gypse 
 
Palais: El&eacute;gant et fruit&eacute;, il r&eacute;v&egrave;le des ar&ocirc;mes de mangue, de fleurs de tilleul, accompagn&eacute;s d&#39;une subtile touche min&eacute;rale. La structure g&eacute;n&eacute;reuse et puissante enveloppe le palais 
 
Finale: Finale de charme gr&acirc;ce &agrave; sa rondeur opulente et sensuelle&nbsp;Vin et mets: En ap&eacute;ritif; avec une terrine de poissons ou de l&eacute;gumes, une truite meuni&egrave;re, des asperges en sauce mousseline ou alors avec des crustac&eacute;s, des rognons, de la blanquette de veau ainsi qu&#39;une volaille en sauce. Il accompagne &eacute;galement tr&egrave;s bien les fromages &agrave; p&acirc;te dure