Seit über hundert Jahren schafft Champagne Taittinger exzellente Champagner mit einem einzigartigen Stil. Das Familienunternehmen zählt mit 288 ha Weinbergen zu den grössten Weingutbesitzern der Champagne und hat damit die Arbeit und die Kontrolle in den Weinbergen in der eigenen Hand und vertraut zudem langjährigen Partnern. Die Grundlage für den Taittinger-Stil sind Chardonnay-, Pinot Noir- und Pinot Meunier. 
Der Comtes de Champagne ist ein Blanc de Blanc, Jahrgangschampagner und das Aushängeschild für den Stil von Taittinger. Die Reben wachsen an der Côtes de Blanc an den kalkhaltigen Hängen bei Epernay, was dem Chardonnay ein zartes Aroma voller Charakter und Vitalität schenkt. Die Trauben aus den prestigeträchtigsten Lagen in Cramant, Avize, Chouilly, Oger and Mesnil-sur-Oger werden separat vinifiziert und 5 % des Weins werden in Barriques ausgebaut, um die sehr zarte Balance der Röstnoten im fertigen Wein zu erzeugen. Der Champagner entsteht am Hauptsitz von Taittinger in den Kellern der ehemaligen Abtei Saint-Nicais.

Das Bouquet ist üppig und verströmt köstliche Noten von Zitrone, Haselnuss und Gebäck sowie feine Aromen von Mandelgebäck und Bratapfel. Am Gaumen offenbart er sich als Champagner mit grosser mineralischer Kraft, schöner Struktur und dabei dicht und reichhaltig mit einem klaren, jodhaltigen Charakter. Der grosszügige Gaumen stützt sich auf eine kalkhaltige Struktur, die ihm Charme und Präzision schenken, und wird von Noten von kandierten Früchten und süssen Gewürzen umspielt.

Der Comtes de Champagne passt zu festlichen Speisen oder zu einem besonderen Apéro.