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Performance Cut est la marque déposée de WMF pour une netteté exceptionnelle et durable des couteaux ménagers. Les exigences de la norme pertinente pour la netteté et leur durée de vie sont dépassées de deux fois. Pour la fabrication de couteaux Performance Cut, WMF combine les avantages du forgeage traditionnel avec les avantages des dernières technologies de précision. Le résultat est des lames de couteau de la plus haute qualité. En plus du processus de forgeage traditionnel, un raffinement innovant de l'acier et l'affûtage précis de la lame à l'aide d'une technologie de précision de pointe à un angle exact et constant sont décisifs pour la qualité exceptionnelle des couteaux.

Couteau multiusage

Le couteau de chef est le plus polyvalent des couteaux : sa lame large et puissante glisse en douceur &agrave; travers le poisson et la viande et hache m&ecirc;me les l&eacute;gumes les plus durs. Le couteau de chef se charge &eacute;galement de peser les herbes et de hacher les noix : il suffit de poser la pointe du couteau sur la planche &agrave; d&eacute;couper et de faire bouger la lame de haut en bas. Et comme si cela ne suffisait pas, vous pouvez utiliser le c&ocirc;t&eacute; large du couteau pour aplatir uniform&eacute;ment des tranches de viande comme une escalope. Avec une telle flexibilit&eacute;, il n&#39;est pas &eacute;tonnant qu&#39;un couteau de chef fasse partie de l&#39;&eacute;quipement de base de toute cuisine.

&bull; Hygi&egrave;ne absolue gr&acirc;ce &agrave; une finition sans jointures - aucune transition n&#39;est perceptible entre la lame, la mitre et le manche. 
&bull; Mat&eacute;riau : Lame forg&eacute;e en acier sp&eacute;cial inoxydable et r&eacute;sistant aux acides. Poign&eacute;e rivet&eacute;e sans joints en plastique de haute qualit&eacute;. 
&bull; Technologie Performance Cut : Combinaison du proc&eacute;d&eacute; de forgeage traditionnel et de la technologie de pr&eacute;cision la plus moderne pour un tranchant sup&eacute;rieur et durable. 
&bull; Manche ergonomique et poids id&eacute;alement &eacute;quilibr&eacute; de la lame et du manche pour une prise en main agr&eacute;able. 
&bull; Made in Germany - couteaux de qualit&eacute; sup&eacute;rieure, fabriqu&eacute;s dans notre propre forge de lames en Allemagne. La rencontre du classique et du moderne - un aspect rivet&eacute; traditionnel dans un design moderne.

Couteau de chef

Couteau santoku

Couteau tout usage pratique de WMF de la collection haut de gamme Plus. La lame est en acier spécial forgé, la poignée est en plastique. L'article entier mesure 22 cm de long, la lame 12 cm. L'ergonomie complète le produit. &bull; lame spéciale forgée en acier &bull; manche en plastique &bull; lame 12 cm (total 22 cm)

Cette fourchette à viande de WMF de la collection de haute qualité Plus est fabriquée en acier spécial forgé et d'une longueur totale de 12 cm. La poignée est en plastique. Le design simple convient à tout le monde. &bull; lame en acier spécial forgé &bull; manche en plastique &bull; 12 cm

fourchette à viande

Ce couteau de chef de WMF a une lame forgée en acier spécial et un manche en plastique de haute qualité. Les rivets sont en acier inoxydable. Vous pouvez vous attendre à une netteté exceptionnelle et durable. &bull; lame forgée &bull; longueur de la lame: 20 cm &bull; longueur totale: 34 cm

Couteau du chef

Le couteau Santoku de WMF a une lame indéformable en acier spécial, forgée traditionnellement sur toute la longueur. Netteté exceptionnelle et durable grâce à la technologie Performance Cut. Le couteau a un bon équilibre et une protection des doigts grâce à un traversin forgé.

Imaginez que dans votre assiette se trouve un steak juteux et tendre, &agrave; l&#39;odeur all&eacute;chante. Ce serait un p&eacute;ch&eacute; de vouloir le couper en morceaux de la taille d&#39;une bouch&eacute;e avec un couteau &eacute;mouss&eacute;. Au lieu de sabrer laborieusement, optez plut&ocirc;t pour un couteau &agrave; steak. Sa lame est fine, tranchante et dot&eacute;e d&#39;un filigrane ondul&eacute;. D&eacute;couper un steak devient ainsi un jeu d&#39;enfant. Les couteaux &agrave; steak sont &eacute;galement et surtout utilis&eacute;s pendant la saison des barbecues : la peau ext&eacute;rieure de la viande ou des saucisses, g&eacute;n&eacute;ralement l&eacute;g&egrave;rement croustillante &agrave; cause des grillades, peut &ecirc;tre coup&eacute;e sans probl&egrave;me avec un couteau &agrave; steak, sans parler de la tendret&eacute; de l&#39;int&eacute;rieur. Ceux qui aiment manger de la viande ne devraient donc pas renoncer &agrave; un bon couteau &agrave; steak. Vous allez voir : D&eacute;couper sans effort en morceaux de la taille d&#39;une bouch&eacute;e est d&eacute;j&agrave; un plaisir !

&bull; Mat&eacute;riau : lame forg&eacute;e en acier sp&eacute;cial inoxydable et r&eacute;sistant aux acides. Tranchant durable gr&acirc;ce &agrave; la lame tremp&eacute;e. Poign&eacute;e rivet&eacute;e sans joint en plastique de haute qualit&eacute;. 
&bull; Technologie Performance Cut : combinaison du proc&eacute;d&eacute; de forgeage traditionnel et de la technologie de pr&eacute;cision la plus moderne pour un tranchant sup&eacute;rieur et durable. 
&bull; Manche ergonomique et poids id&eacute;alement &eacute;quilibr&eacute; de la lame et du manche pour une prise en main agr&eacute;able. Hygi&egrave;ne absolue gr&acirc;ce &agrave; une finition sans joints - aucune transition n&#39;est perceptible entre la lame, la mitre et le manche. Nettoyage du couteau : lavage &agrave; la main. 
&bull; Made in Germany - couteaux de qualit&eacute; sup&eacute;rieure, fabriqu&eacute;s dans notre propre forge de lames en Allemagne. Le classique - dans l&#39;assortiment WMF depuis plus de 30 ans.

Couteau à steak

Cet affûteur de couteaux est équipé de deux disques en céramique qui peuvent être commutés en deux étapes: pour le pré-affûtage et le réaffûtage. Il y a un guide pour le couteau et des goupilles antidérapantes sur la face inférieure pour une manipulation en toute sécurité.

Aiguiseur

Avec les spatules fonctionnelles et esth&eacute;tiques de WMF, vous retournez &eacute;l&eacute;gamment et sans effort les aliments &agrave; cuisson courte et les aliments cuits en douceur. Les spatules en Cromargan&reg; sont id&eacute;ales pour les po&ecirc;les en acier inoxydable dont la surface n&#39;est pas sensible. Une spatule avec une languette en plastique prot&egrave;ge la surface des po&ecirc;les antiadh&eacute;sives. La surface d&#39;appui compacte et les larges fentes permettent d&#39;&eacute;goutter rapidement l&#39;exc&eacute;dent de graisse. Les spatules de WMF, disponibles en diff&eacute;rents mod&egrave;les, sont pratiques, absolument durables et s&eacute;duisent par leur design attrayant.

&bull; Mat&eacute;riau : acier inoxydable Cromargan 18/10 partiellement mat. Inoxydable, adapt&eacute; au lave-vaisselle, ind&eacute;formable, hygi&eacute;nique, r&eacute;sistant aux acides et indestructible. 
&bull; Les pi&egrave;ces fonctionnelles sont solidement ciment&eacute;es dans le manche. Avec &oelig;illet pratique pour le rangement sur une barre de suspension avec crochet. 
&bull; Design : WMF Atelier. 
&bull; Le manche arrondi s&#39;adapte &agrave; la forme du wok, ce qui vous permet de retourner de grandes quantit&eacute;s de l&eacute;gumes ou de viande dans un wok.

Spatule pour wok

Les fils sont pliés en forme de larme et sont très élastiques. Le fouet peut être utilisé pour fouetter de la crème et des crèmes légères, il convient pour fouetter les œufs et faire des plats à base d'œufs, pour fouetter les blancs d'œufs et pour mélanger toutes sortes de sauces.

Fouet

Avec les spatules fonctionnelles et esth&eacute;tiques de WMF, vous retournez &eacute;l&eacute;gamment et sans effort les aliments &agrave; cuisson courte et les aliments cuits en douceur. Les spatules en Cromargan&reg; sont id&eacute;ales pour les po&ecirc;les en acier inoxydable dont la surface n&#39;est pas sensible. Une spatule avec une languette en plastique prot&egrave;ge la surface des po&ecirc;les antiadh&eacute;sives. La surface d&#39;appui compacte et les larges fentes permettent d&#39;&eacute;goutter rapidement l&#39;exc&eacute;dent de graisse. Les spatules de WMF, disponibles en diff&eacute;rents mod&egrave;les, sont pratiques, absolument durables et s&eacute;duisent par leur design attrayant.

&bull; Spatule en acier inoxydable Cromargan 18/10 partiellement mat. 
&bull; Plastique de haute qualit&eacute; 
&bull; Inoxydable, ind&eacute;formable, hygi&eacute;nique, r&eacute;sistant aux acides et indestructible. 
&bull; Les parties fonctionnelles sont solidement ciment&eacute;es dans le manche 
&bull; Avec &oelig;illet pratique pour le rangement sur une barre de suspension avec crochet 
&bull; Design moderne

Retourneur

Pour tous les types de légumes à éplucher finement, comme les asperges, les pommes de terre, les carottes, les concombres.

Éplucheur à légumes

Le coupe-julienne est une bonne aide pour couper de fines lanières de légumes, par ex. pour un ajout à une soupe.

Coupe-julienne

Pas seulement un coupeur de pommes! Grâce au bord dentelé, l'enveloppe du noyau peut être libérée en un rien de temps. Versez les noix hachées et un peu de miel et mettez-les au four. Un conseil d'utilisation: si vous préférez quelque chose de copieux - le chou-rave ou les pommes de terre peuvent également être bien découpés avec. Ils ont un goût merveilleux avec une garniture d'herbes, d'oignons, d'olives etc

Découpeur de pommes

Pour gratter les écorces d'agrumes (utilisez des fruits non traités!). La peau fraîchement grattée donne un arôme intense, acidulé et frais. Le grattoir ne saisit que la couche supérieure des fruits. La peau blanche reste intacte car elle contient des substances amères. Convient également pour la confection de bandes (zestes) minces d'oranges et de citrons.

Grattoir à citron

Avec les maillets à viande de la série Profi Plus de WMF, vous pouvez traiter de la viande dure et fibreuse comme un professionnel. Les épices, les marinades et les herbes fraîches peuvent également être idéalement incorporées dans la viande afin de libérer ensuite leurs délicieux arômes lors du rôtissage et du braisage. Les maillets de viande massifs et traités avec précision, mais pas trop lourds, se posent confortablement dans la main, de sorte que vous n'ayez pas à utiliser beaucoup de force pour les utiliser. Schnitzel, côtelettes et steaks sont préparés en un rien de temps. L'aide de cuisine WMF en Cromargan® de haute qualité et sans rouille peut être mise au lave-vaisselle et reste stable en permanence.

Marteau à viande

La cuillère à sauce est le couvert idéal pour les plats liquides. Par rapport à la louche à soupe, la longueur de la poignée est presque identique, mais l'élément de la louche est plus léger et plus petit. La cuillère à sauce WMF, qui est disponible dans divers modèles, fait des portions et sert des sauces chaudes ou des vinaigrettes froides. Son bec double face est pratique - il convient donc aussi bien aux gauchers qu'aux droitiers. La cuillère à sauce est une aide polyvalente qui constitue un ajout utile à vos couverts.

Louche

Avec la cuillère verseuse WMF Profi Plus et son bec de forme spéciale, vous pouvez verser des soupes et des sauces dans votre assiette sans encombre. La cuillère en Cromargan® inoxydable a une stabilité dimensionnelle permanente et reste indestructible même en cas d'utilisation fréquente. Pratique: le bec est formé de manière à ce que même de petites quantités puissent être distribuées de manière très précise.

Cuillère d'arrosage

Vous pouvez utiliser l'écumoire pour retirer les pâtes, les boulettes ou d'autres aliments sensibles de l'eau de cuisson ou du bouillon, ou même des aliments frits hors de la graisse. Le liquide ou la graisse s'écoulent rapidement. La courbure plate vous permet de ramasser des morceaux flottants près du fond du pot.

Écumoire

Roue à pâtisserie

Essoreuse à salade avec couvercle de conservation de la fraîcheur pour l'essorage à sec de la salade, des fruits et des légumes. Peut également être utilisée comme passoire à pâtes, la partie inférieure pouvant également servir de bol de mélange ou de service. 

Cuisine

Déjeuner durable avec Mepal