Rum Nation

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Ce Jamaica 5 Years Old de l'embouteilleur Rum Nation est un rhum jamaïcain robuste qui se distingue par son caractère aromatique et épicé. Le vieillissement en fûts de sherry oloroso lui confère une impression générale de douceur et de rondeur. Un rhum qui conviendra certainement aussi aux amateurs de whisky.

Jamaica 5 Years Old

Le rhum Nation Demerara Solera N&deg ; 14 est originaire de la Guyane britannique et est produit à partir de mélasse de canne à sucre. Il est assemblé à partir de rhums de différents millésimes et de différentes méthodes de production. D'une part, on utilise des distillats produits dans des alambics à repasse (pot stills), ce qui leur confère une grande richesse en bouche, et d'autre part, ils proviennent de la distillation dans des alambics à repasse (column stills), qui sont plutôt synonymes de rhums légers et croquants. Le Demerara Solera No. 14 est principalement stocké dans des fûts de chêne américain ex-bourbon, qui lui confèrent un goût crémeux. Ce rhum acquiert ensuite son caractère épicé au cours d'un vieillissement de 12 mois dans des fûts de Pedro Ximenez et de sherry Oloroso frais. Un petit pourcentage de rhum Enmore très vieux, distillé dans un alambic à bois Coffey Still, est finalement ajouté à l'assemblage et lui confère une plus grande complexité et un caractère sombre.

Demerara Solera No.14

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