Fiefs de Lagrange

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Second vin du Ch&acirc;teau Lagrange, Les Fiefs de Lagrange est issu de vignes d&#39;une moyenne d&#39;&acirc;ge de 30 ans et plant&eacute;es sur des sols de graves fines pour les cabernet sauvignon et d&rsquo;argile pour les merlots. D&#39;une teinte &eacute;clatante accompagn&eacute;e de reflets pourpres, Les Fiefs de Lagrange d&eacute;voile des notes de fruits noirs et rouges. Son attaque est fra&icirc;che avec des nuances menthol&eacute;es et &eacute;pic&eacute;es. Son &eacute;quilibre entre l&#39;acidit&eacute; et la trame tannique lui conf&egrave;re une superbe &eacute;l&eacute;gance. A servir avec des viandes rouges, de l&#39;agneau et des champignons.

Saint Julien

Les Fiefs de Lagrange repr&eacute;sentent 60 % de la production avec un &acirc;ge moyen des vignes de 30 ans. Un Fiefs qui renoue avec les Cabernets Sauvignon exceptionnels de ce mill&eacute;sime, et constituent 48 % de l&rsquo;assemblage. Ils sont compl&eacute;t&eacute;s par 41 % de Merlot et une proportion significative de 11 % de Petits Verdot. Ce Fiefs de Lagrange est impressionnant par sa puissance et son onctuosit&eacute; sur des notes des fruits noirs et rouges.

La structure est dense et velout&eacute;e. Ce Fiefs est &eacute;tonnant d&rsquo;accessibilit&eacute; et produit pour durer plusieurs d&eacute;cennies.

Le Ch&acirc;teau Lagrange est l&rsquo;un des domaines viticoles les plus connus de Bordeaux. Le domaine est class&eacute; Troisi&egrave;me Grand Cru Class&eacute; depuis 1855 &ndash; le troisi&egrave;me niveau le plus &eacute;lev&eacute; des classifications.

Les Fiefs de Lagrange se marient parfaitement avec une c&ocirc;te de b&oelig;uf grill&eacute;e, une c&ocirc;te d&rsquo;&eacute;chalote, des tournedos et des l&eacute;gumes grill&eacute;s. La temp&eacute;rature de d&eacute;gustation id&eacute;ale se situe entre 16 et 18 degr&eacute;s.

&Eacute;valuation: 
Decanter: 92/100 points 
Wine Advocate: 90&ndash;91/100 points