Collefrisio

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Couleur rouge rubis avec des reflets violets. Parfum fruit&eacute; intense, avec des notes l&eacute;g&egrave;rement &eacute;pic&eacute;es de prune-cerise. Belle structure et bien &eacute;quilibr&eacute;e.

Montepulciano d'Abruzzo DOC

Collefrisio est un domaine viticole moderne, situ&eacute; dans les vignobles vallonn&eacute;s de Tenuta Madre. Dans les contreforts des Abruzzes, les amis Amedeo De Luca et Antonio Patricelli cr&eacute;ent des vins de qualit&eacute; pour le go&ucirc;t contemporain, qui capturent la richesse des facettes des Abruzzes. Collefrisio travaille de mani&egrave;re biologique et n&#39;utilise pas de produits d&#39;origine animale dans le processus de production.

Le sottosopra est une boisson aromatis&eacute;e &agrave; base de Montepulciano d&#39;Abruzzo et de cerises noires. Ce m&eacute;lange de vin et de fruits est une tradition dans les Abruzzes. Pour le sottosopra, le sirop de cerises amarena est ajout&eacute; &agrave; un Montepulciano d&#39;Abruzzo.

Le sottosopra a une couleur rouge rubis avec des reflets. Au nez, son parfum intense de fruits rouges avec des notes de cacao s&eacute;duit. En bouche, il est tr&egrave;s &eacute;l&eacute;gant et doux, tout en &eacute;tant agr&eacute;able et frais avec une belle acidit&eacute;.&nbsp; 
Le Sottosopra accompagne parfaitement les p&acirc;tisseries, les g&acirc;teaux au chocolat et aux fruits ainsi que les fromages bleus. Servir froid.

Sotto Sopra, Vin et cerises acides

La Casa del Vino est situ&eacute;e &agrave; Piane di Maggio &agrave; Frisa, une petite ville de la province de Chieti dans les vignobles vallonn&eacute;s de Tenuta Madre. Le jeune domaine viticole produit des vins au go&ucirc;t contemporain : frais, cors&eacute;s et destin&eacute;s &agrave; &ecirc;tre partag&eacute;s. Il travaille de mani&egrave;re biologique et n&#39;utilise pas de produits animaux dans le processus de production.&nbsp;

Le Cerasuolo d&#39;Abruzzo Rosato pr&eacute;sente &agrave; l&#39;&oelig;il une couleur rouge cerise avec des reflets roses. Dans le verre, il a un parfum fruit&eacute; avec des notes de cerise et de pruneau cerise. En bouche, il est frais, parfum&eacute; et persistant et se pr&eacute;sente &eacute;quilibr&eacute; et de bonne structure.