Der Pinot Noir Auvernier 2023 vom Château d’Auvernier im Kanton Neuenburg wird aus Blauburgunder-Trauben hergestellt, die auf kalkhaltigen Böden gedeihen. Die Reben sind im Durchschnitt 25 Jahre alt und werden nach biologischen und nachhaltigen Methoden angebaut. Die Trauben werden von Hand gelesen und sorgfältig vinifiziert, um die Qualität des Weins zu gewährleisten.

Dieser Pinot Noir besticht durch seine rubinrote Farbe und feine Aromen von roten Früchten und Haselnüssen. Am Gaumen zeigt er sich elegant und tiefgründig, mit einer angenehmen Frische und einem harmonischen Abgang. Ein idealer Begleiter zu rotem Fleisch, Geflügel, Wild und Käse.