Château Calon-Segur

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Le Marquis de Calon S&eacute;gur est le second vin du Ch&acirc;teau Calon S&eacute;gur. 
Le vignoble du Ch&acirc;teau Calon S&eacute;gur s&#39;&eacute;tend sur une superficie de 50 hectares, dont 48 hectares sont en production de vin. Les vignes, qui prosp&egrave;rent sur une &eacute;paisse couche de graves garonnaises du quaternaire recouverte d&#39;une fine couche d&#39;argile provenant d&#39;un lac, ont en moyenne 20 ans et r&eacute;v&egrave;lent un grand Saint-Est&egrave;phe. 
Les vendanges sont effectu&eacute;es &agrave; la main. Un premier contr&ocirc;le des raisins est effectu&eacute; directement sur le cep. L&#39;&eacute;levage se fait en barriques pendant 17 mois.

Assemblage :&nbsp; 
58 % Merlot, 42 % Cabernet Sauvignon&nbsp;

Accompagnement : Ce vin rouge accompagne parfaitement le gibier, le gratin de l&eacute;gumes d&#39;hiver, le sanglier, le b&oelig;uf, l&#39;entrec&ocirc;te, les grillades, les tapas au jambon, les terrines et toutes sortes de fromages.&nbsp;

R&eacute;compense : 
Decanter : 90/100 points 
James Suckling : 92-93/100 points

Château Calon-Segur, La Marquis de Calon-Segur

Le Ch&acirc;teau Calon S&eacute;gur 2020 est de l&#39;or pur et un autre chef-d&#39;&oelig;uvre de ce domaine. Vendang&eacute; en septembre sur ses 48 hectares de vignes, l&#39;assemblage est compos&eacute; de 78 % de cabernet sauvignon, 12 % de merlot, 9 % de cabernet franc et le reste de petit verdot, le tout ayant pass&eacute; 20 mois dans des f&ucirc;ts de ch&ecirc;ne fran&ccedil;ais neufs. Ce Saint-Est&egrave;phe fascinant offre un bouquet de groseilles rouges et noires, de terre truff&eacute;e, de fer, d&#39;espresso et de feuilles de tabac. Avec une incroyable puret&eacute; de fruit, une richesse cors&eacute;e et des tanins ultrafins, c&#39;est un 2020 profond, pur et &eacute;tag&eacute; qui m&eacute;rite un vieillissement en bouteille d&#39;au moins 7 &agrave; 8 ans et qui se conservera pendant 40 &agrave; 50 ans dans des caves froides.

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C&eacute;pages :&nbsp; 
78% Cabernet Sauvignon, 12% Merlot, 9% Cabernet Franc, 1% Petit Verdot 
 
​​​​​​​Suggestion de service : 
Viandes rouges grill&eacute;es ou en sauce (b&oelig;uf bourguignon, coq au vin), gibier, canard, poel&eacute;e de c&egrave;pes, Camembert, Saint-Marcelin&nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp;&nbsp; &nbsp; 
 
&Eacute;valuation: 
99/100 Jeb Dunnuck 
97/100 Wine Advocate 
98/100 The Wine Cellar Insider