Les lames de la série 5000FCD ne se distinguent pas seulement par leur motif damassé remarquable, issu de 49 couches d'acier, mais aussi par leur dureté de 61 HRC. Dotées des deux côtés de la détente Honbazuke typique des lames de couteaux Miyabi, les lames 5000FCD impressionnent également par leur tranchant semblable à celui d'un rasoir. Les manches noirs et esthétiques en bois de Pakka, avec un embout en acier, sont dotés d'anneaux décoratifs rouges à leur extrémité inférieure, ce qui accentue l'aspect exotique des couteaux de cette série. La lame et le manche de chaque couteau sont parfaitement équilibrés, ce qui permet à l'utilisateur de réaliser facilement tous les travaux de coupe. Lavage à la main recommandé.