La générosité du raisin Merlot s'exprime sur ce terroir précoce: les raisins très mûrs laissent beaucoup de soie et de velours exprimeront en bouche et une brillance aromatique incomparable. C'est un jeune vin ouvert et charmant (2-6 ans) qui ne ferme pas: quelques années de maturation (7-15 ans) révèlent une nature plus exigeante sans affaiblir sa sensualité.