Le Rittenhouse est produit en tant que «Bottled-in-Bond» ; et en tant que Pennsylvania Style. Cette caractéristique de qualité assurait la qualité de la production de whiskey, étant donné qu'à une époque plus ancienne, de nombreux distillats frelatés étaient disponibles sur le marché. Plus précisément, le terme définit que le whiskey est mis en bouteille à 50% vol, qu'il est stocké pendant au moins 4 ans et qu'il ne provient que d'une seule saison de production. L'entrepôt devait également être fermé par l'État. Composé de 51% de seigle, 35% de maïs et 14% d'orge, ce whisky est stocké pendant 4 ans dans des fûts de chêne récemment brûlés et prend une couleur acajou foncé.
Heaven Hill est l'une des rares distilleries à produire encore un whiskey de seigle, même si ce style a perdu de sa popularité après la prohibition en raison de la préférence donnée à d'autres spiritueux. La distillerie a néanmoins conservé la tradition du «American Whiskey Style»original et s'est inspirée de la production du Pennsylvania Rye classique. L'intérêt du monde des bars et de la mixologie pour les recettes de cocktails classiques a fait renaître le Rye Whiskey et la demande pour ce style a fortement augmenté.