Le rhum Lazy Dodo est produit avec beaucoup de soin et 175 ans d'expérience dans l'une des plantations les plus fascinantes de l'île Maurice. Pamplemousses abrite un jardin botanique de 37 hectares, créé en 1770 par l'administrateur de l'Isle de France (nom d'origine de l'île). Le domaine comprend également des champs de canne à sucre à perte de vue. Les frères Harel, Victor, Charles et Eugène, ont fondé leur société et, au fil des ans, la plantation est devenue l'une des plus importantes de l'île. La mélasse fraîchement extraite de notre plantation est naturellement fermentée pendant un certain temps. Grâce à l'expertise de notre maître distillateur, le goût naturel de la canne à sucre et des fruits exotiques typiques de notre terroir sont soigneusement extraits au cours du processus de distillation. C'est au cours du processus de maturation que le rhum développe son arôme particulier et unique ; il vieillit principalement dans des fûts de chêne français pendant une période pouvant aller jusqu'à 12 ans.