L'essence de la côte de Bunnahabhain - La décision de la distillerie de construire dans un endroit aussi isolé n'a pas été facile, mais c'était la bonne. Choisi pour la douceur de son climat côtier, l'abondance de son eau de source claire et son port naturel, l'embouchure de la rivière est devenue le berceau d'un whisky d'Islay unique. Ce que les fondateurs n'avaient pas prévu, c'est l'influence que le climat allait avoir sur l'essence de ce whisky single malt unique. Comme le whisky vieillit dans les entrepôts de la distillerie au bord de la mer et est ainsi constamment exposé aux éléments, la mer lui confère une note insolite que l'on peut découvrir dans chaque bouteille de Bunnahabhain. Cette influence du froid se retrouve dans la fraîcheur et la vivacité du Stiùireadair (prononcé „stiu-rahdur" ;). Tempête dans une bouteille - Pour créer Stiùireadair, Kirstie, le maître-assembleur de Bunnahabhain, a sélectionné des fûts de xérès de premier et de deuxième remplissage avec des whiskies d'âges et de lieux de stockage différents afin de composer un dram qui reflète vraiment le caractère corsé des whiskies single malt de Bunnahabhain. Sans perdre l'influence du sherry que tout le monde connaît et aime du fameux 12 ans d'âge, Kirstie a créé une tempête de Küsten dans le style ireadair

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