Guglielmo Gialdi a fondé Gialdi Vini SA à Mendrisio en 1953, qui est aujourd'hui dirigée par son fils Feliciano et qui, grâce à son engagement, est l'une des principales entreprises viticoles tessinoises. Grâce à des investissements continus dans les domaines viticoles de Mendrisio et Bodio, l'entreprise vinifie aujourd'hui près d'un million de kilogrammes de raisins par an auprès de plus de 300 vignerons de la Basse-Léventine, de la Riviera et de la vallée de Blenio. La large gamme de produits Gialdi se compose principalement de vins Sopraceneri. Certaines caves à vin sont construites dans les montagnes afin de tirer parti des flux d'air qui circulent dans le massif du Monte Generoso. Dans ce climat idéal, les meilleurs vins de Gialdi sont élevés en fûts de barrique.