Le JACK DANIEL'S Gentleman Jack est originaire de Lynchburg au Tennessee. Ce n'est pas pour ce fait tout seul qu'il passe pour un vrai Tennessee Whiskey mais pour sa méthode d’élaboration spéci-fique : le Charcoal Mellowing. Le whisky est alors filtré sur une couche de charbon de bois d’érable à sucre épaisse de 3 m afin d’apporter un caractère plus doux et pur à l’alcool. Ce qu’il y a d‘extraordinaire dans le JACK DANIEL'S Gentleman Jack c'est le double «Charcoal Mellowing». C'est le seul whisky au monde qui est soumis au filtrage sur du charbon de bois à deux reprises, une fois avant la mise au fût et une fois avant la mise en bouteille suite au vieillissement de quatre à six ans. C'est ce procédé qui est à l’origine de l’arôme particulièrement doux et riche du Gentleman Jack.

Ce procédé du double Charcoal Mellowing est l’héritage des pre-mières tentatives de M. Jack Daniel de raffiner le goût de son whis-ky davantage. Le résultat lui donne raison: Le Gentleman Jack est un Tennessee Whiskey particulièrement moelleux et doux avec une finale subtile – la parfaite initiation à l’univers du Premium Whiskey américain. Son arôme harmonieux de caramel, cassis et mandarine finement parfumé de vanille et de fumée est apprécié non seulement par les novices mais par les amateurs expérimentés aussi.