Créé en 1845, le Fernet-Branca a développé au fil du temps la personnalité et l’originalité qui lui ont valu de conquérir aussi bien l’Europe que l’Amérique. La recette secrète de cette boisson est transmise de père en fils au sein de la famille Branca, ce qui a permis d’en conserver la qualité et d’en faire, aujourd’hui encore, la meilleure des liqueurs digestives aux herbes. Les vingt-sept plantes à partir desquelles il est créé proviennent de cinq continents : l’aloé véra d’Afrique du Sud, la rhubarbe de Chine, la gentiane de France, le galanga d’Inde ou du Sri Lanka, la camomille d’Italie et d’Argentine pour ne citer que quelques-uns de ses ingrédients. S’ajoutent à cela des fleurs, d’autres herbes, des épices, des racines et des plantes à partir desquelles sont produites des infusions alcoolisées ou non ainsi que des essences savamment mélangées qui donnent à la liqueur ses propriétés bénéfiques pour la santé. Le Fernet-Branca mûrit pendant au moins un an dans des fûts de chêne. Sa robe est de couleur brun clair avec des reflets ambrés et son arôme intensif, pénétrant et exubérant mais bien équilibré. Reposant sur une longue tradition, authentique et d’un goût unique, le Fernet-Branca n’a cependant cessé de se renouveler au fil des décennies. Il est très apprécié des amateurs, qui savent que cette liqueur ne décevra jamais leurs attentes.

Le Fernet-Branca peut être servi en apéritif mais également avec des plats sucrés ou des menus plus sophistiqués tels que le risotto à la milanaise, ou le tartare de boeuf. Il est tout particulièrement rafraîchissant lorsqu’il est mixé avec du Coca Cola ou du Chinotto : on obtient alors un Fernandito, un cocktail au goût bien marqué et inhabituel, qui a déjà su conquérir le coeur de tous les Argentins par sa facilité de préparation, sa personnalité et sa polyvalence. Une polyvalence qui en fait un apéritif idéal lors de réunions entre amis et qui est actuellement en train de séduire les amateurs du monde entier par ses caractéristiques. Aujourd’hui, le Fernet-Branca est devenu synonyme du goût et de la pas-sion pour les produits sains et authentiques de la culture méditerranéenne.