La Maison Gilliard compte parmi les grands domaines viticoles du Valais et est synonyme de grands vins depuis 1886. Aujourd'hui, le domaine compte 64 hectares de vignes entre Loèche et Chamoson et transforme chaque vin du domaine, du pressurage à la mise en bouteille. Avec passion, précision et savoir-faire, ils créent de grands vins.

La Dôle des Monts est une cuvée harmonieuse de gamay tardif et de pinot noir fougueux. Le bouquet est riche en arômes fruités de fraises, de framboises et de cerises. En bouche, il associe des notes fruitées à des tanins souples pour donner un vin harmonieux au caractère racé. 
La Dôle des Monts se prête à toutes les occasions et accompagne les viandes rouges et blanches, la charcuterie et les fromages.