Bouquet avec de belles notes de groseilles, de framboises et de roses, des notes légères d'herbes aromatiques comme le thym, le myrte, la muscade.

Fruité vif, tanins fins et épicés, équilibré.

Accords culinaires: Entrée de poisson, saucisses, pâtes, poissons, plats de pizza. En automne, même avec des châtaignes grillées.